Bourgogne Côte d’Or Château de Santenay 2018 Clos de la Chaise Dieu

vin-blanc-petit-sq

L’avis de Christophe : Robe intense d’un jaune doré très brillant. Un nez puissant de pain humide, alcool et un peu de minéralité. En évoluant, des arômes de miel, beurre frais, noisettes, aubépine et bois frais. En bouche, ample, gras, beurré et un peu d’acidité.. Belle longueur.

Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf Domaine Sick Dreyer 2022 cuvée Joseph Dreyer

vin-blanc-petit-sq

Robe or jaune intense. Nez très floral et épicé avec un peu d’alcool et d’épices exotiques. En évoluant des arômes floraux, rose, jasmin et un peu de curcuma et raisins très mûrs. En bouche, belle puissance aromatique, avec un retour des arômes du nez et une belle longueur sur des fruits avec une pointe d’acidité.

Alsace Grand Cru Pinot Gris Domaine Sick Dreyer Cuvée Kaefferkopf 2019

vin-blanc-petit-sq

L’avis de Christophe : Belle robe brillante or jaune. Nez de fruits légèrement flétris, quelques épices, un peu de floral et d’acidité. En évoluant un peu de raisins secs se rajoutent au premier nez. En bouche, sec avec un peu d’acidité et une pointe de sucrosité. en bouche, on retrouve la second nez dans les saveurs. Equilibré avec un peu de longueur.

Minervois Domaine Ciry Cattaneo cuvée Malabestia 2016

vin-rouge-petit-sq

L’avis de Christophe : Robe cerise noire, légèrement tuilé. Nez fumé, pruneau, chocolat très noir, marc de café, confitures de cerises. En évoluant, griotte, et épices, girofle, zan , un peu d’alcool frais. En bouche, on retrouve des pruneaux, fruits secs, un peu de tanins et de l’âpreté.

Champagne Maison Mumm cuvée Brut

vin-blanc-petit-sq

L’avis de Christophe : Robe or jaune, fines bulles. Nez puissant de bois, beurre et fruits secs. En bouche, puissant et équilibré. Champagne de repas.

Pic Saint Loup Château de Valflaunès 2010 cuvée Espérance

vin-rouge-petit-sq

L’avis de Christophe : Robe cerise noire, tuilé. Nez puissant de fruits noirs macérés, épices douces, girofle et alcool. En évoluant beaucoup de puissance, cerise noire, cacao et marc de café. En bouche, très rond, épices douces et café avec un peu d’alcool.

Gewurztraminer Domaine Charles Muller Cuvée L 2020

vin-blanc-petit-sq

L’avis de Christophe : Robe orangée intense légèrement terne. Nez de fruits exotique, épices exotiques, alcool et un peu de macération. En évoluant des notes poivrées et acidulées se rajoutent. En bouche sec, en contraste avec le nez. Equilibré et puissant.

Rioja Bodegas Lacrimus cuvée Crianza 2020

vin-rouge-petit-sq

L’avis de Christophe : Rouge pourpre légèrement violacé. Nez de fruits rouges et noirs confits, quelques épices et beaucoup de floral. En évoluant, se rajoutent des notes de bois exotiques. En bouche, très équilibré avec un retour des arômes du nez.

Côtes du Roussillon Domaine La Toupie 2022 cuvée Fine Fleur

vin-blanc-petit-sq

L’avis de Christophe : Jaune doré avec des reflets verts. Nez puissant de fruits très mûrs, un peu de floral et quelques épices douces. En évoluant un peu plus d’alcool et de beaux arômes de fruits blancs et jaunes. En boche, puissant, avec une belle acidité et un peu de gras? Gourmand.