Robe vermillon tuilée avec un peu de dépôts en suspension. Arômes de pruneaux secs et macérés, cuir, champignons noirs. Une bouche tout en douceur avec une pointe d’acidité et des arômes de fruits cuits (pruneaux). Lors des dégustations de 2023 et 2024, le vin s’arrondit mais garde sa fraîcheur équilibrée.
Gamay Noir élevé en fûts de chêne
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale : MOULIN A VENT (1936)
Le « seigneur » des Beaujolais. Son caractère vient d’un sous sol riche en manganèse, ce qui permet d’obtenir un vin de garde charpenté et élégant avec un bel équilibre très complexe. Ses arômes d’iris de roses fanées et de fruits rouges biens mûrs évoluent vers les épices en vieillissant.
Domaine des Perelles
69840 Juliénas
Magret de canard grillé, steak de biche
A boire
27/03/2018 + 10/06/2018 + 16/01/2023 + 26/02/2024
UPT Techniques Forbach + Marche Hombourg + Vouters Techniques + Vouters Vacances
02/2013
Au domaine
11,00 €
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