vin-blanc

Pouilly Fuissé 2018

Domaine Saumaize Michelin

Cuvée Les Ronchevats

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune doré reflets verts avec un beau gras. Nez très expressif beurré et vif sur des fruits exotiques. En évoluant de l’alcool, aubépine, fleurs de mûrier et un peu de minéral. En bouche, puissant et éqilibré avec de beaux arômes et une belle ampleur.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne: Pouilly Fuissé

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POUILLY-FUISSE (1936) dans le Maconnais.
Au pied de la roche de Solutré, on trouve des bancs calcaires aux pentes abruptes qui permettent au Chardonnay d’exprimer la notion de terroir. Nez : silex, fruits secs (amandes/noisettes), fruits (pêche, citron, pamplemousse, ananas), brioche au beurre et miel. Bouche : vins opulents, puissants, équilibrés. Beau potentiel de garde jusqu’à 15-20 ans.
Association vins/mets : langouste, foie gras.

A propos du vigneron

Domaine Saumaize Michelin 71 960 Vergisson

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage de chèvre en diverses maturations

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

15/11/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

04/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

24.00 €

Régions

Pour toute info :

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