vin-blanc

Pouilly Fuissé 2018

Domaine Saumaize Michelin

Cuvée Vers Cras (Futur 1er Cru)

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune très brillant. Nez vif avec des épices, des agrumes, cédrat et cire d’abeille. En évoluant des arômes grillés d’amandes, raisins secs et figues. En bouche, vif, très arômatique, avec de beaux arômes de fruits grillés sur de la brioche.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne: Pouilly Fuissé

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POUILLY-FUISSE (1936) dans le Maconnais.
Au pied de la roche de Solutré, on trouve des bancs calcaires aux pentes abruptes qui permettent au Chardonnay d’exprimer la notion de terroir. Nez : silex, fruits secs (amandes/noisettes), fruits (pêche, citron, pamplemousse, ananas), brioche au beurre et miel. Bouche : vins opulents, puissants, équilibrés. Beau potentiel de garde jusqu’à 15-20 ans.
Association vins/mets : langouste, foie gras.

A propos du vigneron

Domaine Saumaize Michelin 71 960 Vergisson

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Omble chevalier aux poivre rose

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

15/11/2021 + 03/12/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Dourdhal

DATE D'ACHAT

04/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

25.00 €

Régions

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