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Auxey-Duresses 1 er Cru 2018

Domaine Bonnetain

1 er Cru Les Ecusseaux

Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe jaune légèrement dorée et brillante. Nez puissant de beurre, noisette grillée, un peu de levure et du bois grillé. En évoluant, le nez est de plus en plus sur des arômes de fruits secs. En bouche, ample et gras avec les arômes du nez qui sont encore plus puissant.

Cépage

100 % Chardonnay.

Bourgogne :Auxey-Duresses

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale AUXEY DURESSES (1937) dans la Côte de Beaune
Sur les 134 ha de l’appellation, 32 ha sont classés en « Premier Cru », ceux ci étant au nombre de 9. On y trouve des vins rouges et des vins blancs. Les vins rouges fins souples et charnus sur des arômes de fruits noirs et de pivoine peuvent parfois paraître astringents sur leur jeunesse. Les blancs aux arômes de pomme et d’amande sont de plus en plus minéraux en évoluant.

A propos du vigneron

Domaine Bonnetain 21 190 Auxey-Duresses

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Trou du cru (Fromage)

GARDE POTENTIELLE

7-9 ans

DATE DE DEGUSTATION

30/08/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt groupe de vacances

DATE D'ACHAT

01/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Woustviller

PRIX D'ACHAT

22,00 €

Régions

Pour toute info :

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