Auxey-Duresses 1 er Cru 2018
Domaine Bonnetain
1 er Cru Les Ecusseaux
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe jaune légèrement dorée et brillante. Nez puissant de beurre, noisette grillée, un peu de levure et du bois grillé. En évoluant, le nez est de plus en plus sur des arômes de fruits secs. En bouche, ample et gras avec les arômes du nez qui sont encore plus puissant.
Cépage
100 % Chardonnay.
Bourgogne :Auxey-Duresses
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale AUXEY DURESSES (1937) dans la Côte de Beaune
Sur les 134 ha de l’appellation, 32 ha sont classés en « Premier Cru », ceux ci étant au nombre de 9. On y trouve des vins rouges et des vins blancs. Les vins rouges fins souples et charnus sur des arômes de fruits noirs et de pivoine peuvent parfois paraître astringents sur leur jeunesse. Les blancs aux arômes de pomme et d’amande sont de plus en plus minéraux en évoluant.
A propos du vigneron
Domaine Bonnetain 21 190 Auxey-Duresses
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Trou du cru (Fromage)
GARDE POTENTIELLE
7-9 ans
DATE DE DEGUSTATION
30/08/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt groupe de vacances
DATE D'ACHAT
01/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Woustviller
PRIX D'ACHAT
22,00 €
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