Cairanne 2015

Domaine Les Grandes Serres

Cuvée Carius

Blanc

L'avis de Christophe

Or jaune. Nez léger, gras et floral, avec un coté fruité (abricot/pêche), des agrumes, léger miel et quelques épices douces.
Bouche identique avec de petites touches de jacynthe. Agréable mais court en bouche. Lors de la dernière dégustation, des arômes de fleurs fanées et une légère amertume en bouche.

Cépage

100 % Viognier

Côtes du Rhône: Cairanne

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale CAIRANNE (2016) des Côtes du Rhône Méridionales.
Qqs blancs (min 30 % Clairette) sur des arômes floraux et une bouche fruité et minérale, mais surtout des rouges (min 50 % Grenache + min 20 % Syrah/Mourvèdre) d’une robe très sombre aux arômes de fruits rouges et de réglisse avec une belle longueur en bouche. En accord parfait sur de l’agneau , un poulet basquaise, St Marcellin…

A propos du vigneron

Les grandes Serres 84 230 Chateauneuf du Pape

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

St Marcellin au four

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

17/11/2017 + 29/10/2018 + 27/05/2019 + 11/10/2021 + 12/11/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Les V’Ignobles + Upt groupe des vacances + UPT Techniques + Dégustation privée

DATE D'ACHAT

09/2017

LIEU D'ACHAT

Foire au vin Match

PRIX D'ACHAT

9.00 €

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Christophe FAUST est membre du réseau
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