Cairanne 2016
Domaine Les Hautes Cances
Cuvée Tradition
Blanc
L'avis de Christophe
Robe pâle avec des reflets verts. Beaux arômes de fruits (abricots, pêche), fleur blanche, quelques épices, belle complexité. Bouche fruitée avec une belle puissance et un peu d’alcool.
Cépage
Viognier – Grenache blanc – Clairette – Bourboulenc
Côtes du Rhône: Cairanne
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale CAIRANNE (2016) des Côtes du Rhône Méridionales.
Qqs blancs (min 30 % Clairette) sur des arômes floraux et une bouche fruité et minérale, mais surtout des rouges (min 50 % Grenache + min 20 % Syrah/Mourvèdre) d’une robe très sombre aux arômes de fruits rouges et de réglisse avec une belle longueur en bouche. En accord parfait sur de l’agneau , un poulet basquaise, St Marcellin…
A propos du vigneron
Domaine Les Hautes Cances
84290 Cairanne
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mise en bouche
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
23/02/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Les V’Ignobles
DATE D'ACHAT
11/2018
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
11.00 €
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