vin-blanc

Chateauneuf du Pape 2008

Château La Croix Chabrière

Cuvée Pearl

Blanc

L'avis de Christophe

Or jaune scintillant. Des arômes de fruits cuits, mangue et ananas très mûrs et quelques raisins frais. En ouvrant légèrement les arômes on note pas mas d’alcool, un coté grillé/fumé et un peu de sirop (miel) de sureau. En bouche les arômes sont confiturés, caramélisés avec quelques notes d’épices et de légers tanins.

Cépage

Grenache Blanc – Clairette – Bourboulenc – Roussanne

Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.

A propos du vigneron

Château La Croix Chabrière 84 500 Bollène

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Asperges

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

08/04/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Commune

DATE D'ACHAT

02/2015

LIEU D'ACHAT

Salon Toul

PRIX D'ACHAT

25.00 €

Régions

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