Côtes du Rhône 2018
Domaine Ruffinatto
Cuvée Les Ménimes
Blanc
L'avis de Christophe
Robe jaune pâle verdâtre. Nez floral, acacia, narcisse, chèvrefeuille, miel évoluant sur un coté plus fruité poire/coing, un peu d’épices (cannelle), amande (massepain) et une petite présence d’alcool. En bouche on retrouve la fraîcheur et les arômes du nez avec une pointe d’amertume.
Cépage
80% Vermentino – Marsanne – Roussanne – Clairette Blanche – Viognier. Elevé en cuves inox basse T°. Rendement 35 hl/ha.
Côtes du Rhône: Lubéron
NIVEAU D’APPELLATION : AOC LUBERON (1988)
Produit dans le parc Naturel Régional du Lubéron les vins utilisent la plupart des cépages des Côtes du Rhône rouges et rosés avec une base de Grenache/Syrah. Les blancs issus de Grenache Blanc, Clairette, Vermentino donnent des vins souples et fruités.
Le lien entre le climat méditerranéen et l’influence du Rhône se retrouvant dans les vins.
A propos du vigneron
Domaine Ruffinatto 84 560 Ménerbes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Jambon braisé au miel
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/12/2019 + 03/02/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + Upt Thèmes
DATE D'ACHAT
07/2019
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
10.00 €
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