Côtes du Rhône 2015
Domaine Olivier Hillaire
Cuvée Vieilles Vignes
Rouge
L'avis de Christophe
Belle robe pourpre. Arômes de fruits noirs sur de l’alcool avec du kirsch et des épices. Evoluant vers du fruit compoté. Bouche intense avec un équilibre entre la puissance, le fruit, la matière et les épices malgré une petite touche d’alcool.
Cépage
60 % Grenache – 40 Syrah
Côtes du Rhône: Côtes du Rhône
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon. Autour de la Syrah au Nord et du Grenache Noir au sud, 13 autres cépages rouges sont autorisés : Cournoise, Clairette Rose, Marselan, Cinsault, Terret Noir, Grenache Gris, Carignan Noir, Muscardin, Muscat Noir, Mourvèdre, Picppoul Noir, Calitor, Vaccarèse. 87 % de vins rouges sont produits en Côtes du Rhône (+7 % rosés).
A propos du vigneron
Domaine Olivier Hillaire 84230 Châteauneuf du Pape
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrines de gibier
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/12/2017
LIEU DE DEGUSTATION
Je Dis Vin
DATE D'ACHAT
02/2017
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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