Saint Joseph 2012
Domaine du Mortier
Cuvée Soulane
Rouge
L'avis de Christophe
Belle robe pourpre intense tuilée. Nez de fruits noirs compotés, des épices avec du poivre et de petites traces d’alcool et de café. Bouche ronde avec des fruits noirs macérés et un peu d’épices.
Cépage
100 % Syrah issus de terroir de coteaux sud-sud/est. Élevé 12 mois en fûts de chêne.
Côtes du Rhône: Saint Joseph
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.
A propos du vigneron
Domaine du Mortier 07 340 ST DESIRAT
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Magret à la plancha
GARDE POTENTIELLE
4-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
04/11/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal
DATE D'ACHAT
02/2011
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
14.00 €
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