Ventoux 2015
Domaine de Fondrèche
Cuvée Divergente
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire profonde. Nez d’épices, de fruits noirs très mûrs, macérés, grillé/fumé, cacao parfumé, poivre et fruits confits. La bouche est puissante, équilibrée avec des tanins présents et des arômes de mûres et cannelle. Très puissant avec un superbe équilibre. Extraordinaire.
Cépage
90 % Syrah – 10 % Grenache. Elevé 12 mois sur lies en fûts neufs.
Côtes du Rhône: Ventoux
NIVEAU D’APPELLATION : AOC VENTOUX
Bercé entre le climat méditérranéen et la fraîcheur du Mont Ventoux les vins du Ventoux sont très marqués par les terroirs et les climats Les différents cépages utilisés marquent encore plus cette différence. On y retrouve les cépages et assemblages des Côtes du Rhône. Situés à l’Est d’Orange les vins du Ventoux ne font plus partie de l’appellation Côtes du Rhône mais font partie des vins de la vallée du Rhône
A propos du vigneron
Domaine de Fondrèche 84 380 Mazan
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Cote de boeuf maturée et grillée
GARDE POTENTIELLE
10 ans
DATE DE DEGUSTATION
10/09/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Upt groupe privé
DATE D'ACHAT
07/2017
LIEU D'ACHAT
Sur place
PRIX D'ACHAT
45.00 €
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