Robe pourpre intense. Nez intense d’épices et de réglisse avec de la liqueur de cassis. La bouche est puissante avec quelques légers tanins et des arômes de cassis et d’épices.
40 % Grenache – 60 % Syrah. Vendanges juste avant l’équinoxe d’octobre en maturité extrême. Sélection parcellaire de terroirs caillouteux. Elevé 12 mois en fût de chêne.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC VENTOUX
Bercé entre le climat méditérranéen et la fraîcheur du Mont Ventoux les vins du Ventoux sont très marqués par les terroirs et les climats Les différents cépages utilisés marquent encore plus cette différence. On y retrouve les cépages et assemblages des Côtes du Rhône. Situés à l’Est d’Orange les vins du Ventoux ne font plus partie de l’appellation Côtes du Rhône mais font partie des vins de la vallée du Rhône
Domaine du Grand Jacquet 84380 Mazan
Boeuf braisé
6-8 ans
28/05/2018 + 05/12/2018
Upt groupe des Thèmes + Sarreguemines
07/2017
Salon Strasbourg
18.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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