Roussette de Savoie 2016
Domaine Bernard Chevalier
Cuvée 316
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe vieil or. Nez de fruits confits (figues, raisins secs, citrons). Une bouche ample et acidulée avec des arômes de fruits secs et gelée de coings. Bel équilibre acide/ sucre. Les arômes de fruits secs se sont intensifiés lors de la seconde dégustation.
Cépage
100 % Roussette (Altesse) en vendanges tardives. Récolté fin novembre.
Savoie: Roussette de Savoie
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale ROUSSETTE DE SAVOIE (1973) des vins de Savoie
La zone de production de la Roussette de Savoie est la même que pour l’appellation Savoie. Les mentions géographiques suivantes peuvent compléter l’appellation : Frangy, Marestrel, Monterminod, Monthoux. L’unique cépage Altesse, appelé Roussette de par sa couleur rousse à maturité, entre dans la composition de ce blanc sec aux arômes de violette, bergamote, amandes et fruits secs.
A propos du vigneron
Bernard Chevalier 73170 Jonquieux
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage persillé
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
01/12/2017 + 15/01/2019 + 18/04/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + Je dis vin + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2017
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
11.00 €
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