vin-blanc

IGP Pays d'Oc 2011

Domaine de Mingraut

Cuvée Au Soleil

Blanc

L'avis de Christophe

Robe doré intense. Les arômes sont évolués, on trouve de la pomme cuite, de la poire en fermentation, fruits exotiques très mûrs, des abricots cuits/caramélisés et un peu de miel réduit. En bouche un bel équilibre entre l’acidité, encore un peu d’alcool et même des tanins doux.

Cépage

65 % Chardonnay – 35 % Muscat

Languedoc-Roussillon: IGP Pays d'Oc

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex «  Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.

A propos du vigneron

Domaine de Mingraut 11 700 Fontcouverte

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Saumon fumé sur crème de ciboulette

GARDE POTENTIELLE

4-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

24/09/2018 + 3, 12/10/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Sarreguemines + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

5.00 €

Régions

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