Robe pourpre. Nez puissant de pruneaux, zan, épices avec une présence d’alcool et des fruits rouges et noirs. Bouche puissante et équilibrée avec de l’alcool, des épices et quelques tanins. on retrouve en bouche la complexité du nez. Une belle douceur en entrée de bouche. Lors de la seconde dégustation les arômes se sont arrondis et confits mais l’équilibre sur la puissance est toujours présent.
Carignan – Syrah – Grenache
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES BOUTENAC(2005)
Au centre de l’appellation Corbières sur les pentes du Pinda de Boutenac. Les vins sont issus d’un assemblage de Carignan, qui ne peut être utilisé qu’après la 9 ème année, Mourvèdre, Grenache et Syrah . Elevage jusqu’au 31/12 avec au moins 2 mois de bouteille.
Beaux vins de garde, ils développent des arômes de fruits noirs bien mûrs avec des épices et une bouche puissant sur des arômes de café caramélisé.
Domaine Calvel 11 200 St André de Roquelongue
Pavé de sanglier
10 ans
29/04/2019 + 20/12/2022
Upt Techniques + Vouters groupe commun
09/2017
Au domaine
12.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales