Corbières Boutenac 2013
Domaine Calvel
Cuvée Ghislain
Rouge
L'avis de Christophe
Robe tuilée avec un léger dépôt. Nez de fruits macérés, pruneau et un peu de bois humide. En évoluant on trouve plus d’épices, poivre exotique et floral, fraises compotées, de plus en plus complexe, cacao, et un peu d’alcool. En bouche, rond et puissant avec une légère acidité. A son apogée. Dégusté en magnum.
Cépage
Carignan – Syrah – Grenache – Mourvèdre
Languedoc-Roussillon: Corbières Boutenac
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES BOUTENAC(2005)
Au centre de l’appellation Corbières sur les pentes du Pinda de Boutenac. Les vins sont issus d’un assemblage de Carignan, qui ne peut être utilisé qu’après la 9 ème année, Mourvèdre, Grenache et Syrah . Elevage jusqu’au 31/12 avec au moins 2 mois de bouteille.
Beaux vins de garde, ils développent des arômes de fruits noirs bien mûrs avec des épices et une bouche puissant sur des arômes de café caramélisé.
A propos du vigneron
Domaine Calvel 11 200 St André de Roquelongue
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pavé de sanglier
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
13/12/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Groupe commun
DATE D'ACHAT
09/2015
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
18.00 €
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