Corbières 2015
Domaine de la Peyrouse
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Rouge
L'avis de Christophe
Rouge pourpré. Nez puissant sur un peu d’alcool et des épices avec des fruits noirs, confits, réglisse, des touches florales. En bouche frais, puissant, avec une légère acidité et de légers tanins. En contraste avec le nez.
Cépage
50 % Syrah – 25 % Grenache – 20 % Mourvèdre – 5 % Carignan
Languedoc-Roussillon: Corbières
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES (1985)
Blancs, rouges ou rosés, les Corbières se situent au Sud/Ouest de Béziers. Obligatoirement en assemblage, les rouges sont issus principalement de Grenache. Les blancs très rares sont assemblés avec du Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino… Un nez de fruits rouges, épices et garrigues et une bouche ronde et complexe permettent de les associer avec des viandes rouges ou des gibiers.
A propos du vigneron
Domaine de La Peyrouse 11360 Durban-Corbières
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Magret de canard à la plancha
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
13/11/2017
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal
DATE D'ACHAT
09/2017
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
9.00 €
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