Fitou 2015
Domaine Lerys
Cuvée Prestige
Rouge
L'avis de Christophe
Robe d’un pourpre intense avec des reflets violacés. Un nez de fruits rouges frais, fraises des bois, groseilles, poivre gris/noir, zan et un peu de jasmin. L’évolution du nez se fait sur des fruits noirs, grillé, prune fraîche et un peu de cacao mentholé. Bouche puissante, avec quelques tanins et un peu d’acidité. De beaux arômes de fraise des bois et de poivre viennent arrondir la puissance du vin qui reste équilibré.
Cépage
40% Carignan (en macération carbonique) – 40% Grenache Noir – 20% Syrah sur un rendement moyen de 25 hl/ha.
Vin du Languedoc Fitou
NIVEAU D’APPELLATION : AOC FITOU (1948)
Première AOC de vin rouge reconnue dans le Languedoc, entre l’étang de Leucate et le mont Tauch, les Fitous sont des vins puissants et charpentés aux arômes de fruits rouges, poivre, fruits noirs, évoluant sur de la truffe, cuir et gibier.
En accord sur des gibiers en sauce ou des fromages. Avec un minimum de 60 % de Grenache Noir+ Carignan assemblé avec Syrah et Mourvèdre.
A propos du vigneron
Domaine Lerys 11 360 Villeneuve les Corbières
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Côte de bœuf sauce aux échalotes
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
04/03/2019 + 10/05/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
9,00 €
Vins récemment ajoutés
- Igp Collines Rhodaniennes Domaine Les Bruyères 2021 cuvée L’envie
- Minervois La Livinière Domaine Alliance 2020 cuvée Gaïa terroir du Petit Causse
- Minervois La Livinière Domaine Alliance 2019 cuvée Naturallis
- Minervois La Livinière Domaine Alliance (Cella Vinaria) cuvée Le Grand Terroir 2019
- Languedoc Château Valflaunès 2011 cuvée Pourquoi pas ?
Régions
- Alsace (111)
- Beaujolais (26)
- Blog (36)
- Bordeaux (199)
- Bourgogne (107)
- Champagne Lorraine (16)
- Côtes du Rhône (289)
- Evénement (4)
- Jura (33)
- Languedoc (358)
- Loire (143)
- Provence (142)
- Sud Ouest (114)
- Vins étrangers (111)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est