Limoux 2016
Sieur d'Arques
Cuvée Terroir de Vignes et Truffes
Blanc
L'avis de Christophe
Jaune légèrement doré. Nez de vin légèrement évolué, pipi de chat, noisette grillé, miel de sapin. En évoluant un peu de bois et de fleurs blanches fanées et de fougères fanées. En bouche, on retrouve la complexité aromatique du nez avec un beau gras et un équilibre très agréable.
Cépage
Chardonnay
Languedoc Roussillon : Limoux
NIVEAU D’APPELLATION : AOC LIMOUX (Vins mousseux 1938, vins tranquilles 1959)
Les vins mousseux, sous l’appellation Blanquette de Limoux, Limoux Méthode ancestrale sont issus du seul cépage local Mauzac. Pour les blancs secs ont utilise du Chardonnay, Chenin et Mauzac, tandis que pour les rouges, au minimum 50 % de Merlot associé aux Cot, Grenache Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon/Franc.
A propos du vigneron
Sieur d’Arques 11 300 Limoux
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Saint Jacques sur poireaux rôtis
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
28/09/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Techniques
DATE D'ACHAT
09/2020
LIEU D'ACHAT
Foire Auchan
PRIX D'ACHAT
7,00 €
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