Minervois 2013
Domaine Léocadie
Cuvée Eden
Rouge
L'avis de Christophe
Vin dégusté en magnum. Belle couleur grenat tuilé. Nez boisé et floral (rose, violette) évoluant vers des arômes de fruits noirs, épices, cacao, pruneau et réglisse. En bouche, bien structuré avec des tanins qui fondent dans une matière bien présente et de beaux arômes.
Cépage
60 % Syrah – 30 % Grenache – 10 % Mourvèdre, Elevé 15 mos en fûts de de 1 vin.
Languedoc-Roussillon : Minervois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.
A propos du vigneron
Domaine Léocadie 34 210 Aignes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine de gibier aux airelles
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
20/12/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt groupe commun
DATE D'ACHAT
05/2019
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
28.00 € (Magnum)
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