vin-rouge

Chinon 2018

Domaine Jourdan

Cuvée Les Gravinières

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat violacé. Première impression aunez de puissance, alcool, épices, framboises, sureau et pêche de vignes. En évoluant, plus d’épices et de puissance avec des arômes de bois frais , mousse, et fougère humide. En bouche, puissant et équilibré avec des arômes légèrement végétaux et épicés.

Cépage

Cabernet Franc. Vignes de 30 ans, sols de sables, d’argiles et de graviers.

Vallée de la Loire: Chinon

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHINON (1937)
Un des vins favoris des rois de France, offert par Louis XI aux princes étrangers qui le nommait « Optimum Vinum ».
Quelques vins blancs secs et vifs à base de Chenin, aux arômes d’amandes, miel, agrumes. Les rouges, issus de Cabernet Franc, sont fins et tanniques avec des arômes de fruits rouges/noirs, violette et légèrement fumé. Selon leur terroir d’origine, qui donne plus ou moins de puissance, les Chinons pourront être associés avec des viandes grillées ou des gibiers à plumes

A propos du vigneron

Domaine Jourdan 37 500 Cravant Les Côteaux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Steak de sanglier

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

29/11/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

Pour toute info :

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