Robe or pâle. Nez primaire fortement marqué par le bois et le coté végétal. Puis feuille de cassis, citron confit qui perd l’arôme boisé en le faisant évoluer dans le verre. La bouche est puissante, acide, vive et une petite amertume.
100 % Sauvignon (élevé en foudre et en fûts)
NIVEAU D’APPELLATION : AOC SANCERRE (1936)
Le vignoble de Sancerre se situe dans un paysage de coteaux avec des pentes pouvant aller jusqu’à 50 %. Le Sauvignon aux accents minéraux ou de fleurs blanches selon les terroirs et les expositions donne des vins secs et élégants avec une petite amertume. Les rouges issus de Pinot Noir développent des arômes de fruits rouges sur des vins puissants, légèrement tanniques mais qui restent souples et élégants.
Domaine H Pellé 18 220 Morogues
Chèvre cendré sur toast
3-5 ans
11/01/2019
V’Ignobles
12/2018
20 sur 20 St Avold
17.00 €
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