Robe grenat avec des reflets violet. Arômes de fruits rouges intense, avec du pruneau, cacao, minéral et floral.
Bouche : légère acidité avec quelques tanins et des arômes de fruits noirs.
Mourvèdre – Grenache – Syrah – Carignan. Vinifié 12 mois en futs de chêne.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carigna… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…
Château Sainte Sidoine
83390 Pierrefeu le Var
Bavette à la plancha
2-3 ans
19/01/2018
Les V’Ignobles
04/2017
Au domaine
8.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales