vin-blanc

Côtes de Provence 2019

Château des Bormettes

Cuvée : Instinct Parcellaire

Blanc

L'avis de Christophe

Belle crobe jaune dorée intense avec un beau gars. Nez de miel, bois, foin, sève de sapin. En évoluant, des arômes de bois, carambole bien mûre, figue et raisins secs. En bouche, on retrouve, belle puissance, floral et fruits secs.

Cépage

Rolle élevée en fûts de chêne (vendanges manuelles, sélection parcellaire).

Provence: Côtes de Provence

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carigna… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…

A propos du vigneron

Château des Bormettes 83 250 La Londe les Maures

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Bouillabaisse

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

29/11/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

07/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

Pour toute info :

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