Floc de Gascogne
Château Frandat
cuvée Blanc
Blanc
L'avis de Christophe
Jaune pâle légèrement doré. Nez de fruits exotiques, kiwi, bergamote avec également des arômes de muscat frais et un peu d’alcool. En bouche, un beau fruité sur une légère douceur avec un parfait équilibre entre la sucrosité et l’alcool. Aucune évolution lors de la seconde dégustation.
Cépage
60 % Colombard – 10 % Ugni Blanc. 2/3 de jus de raisins mutés avec 1/3 d’Armagnac.
Sud-Ouest : Floc de Gascogne
NIVEAU D’APPELLATION : AOC/AOP Floc de Gascogne (1990)
Le Floc de Gascogne est issu du même terroir que l’Armagnac qui d’ailleurs sert à muter le jus de raisins à hauteur de 1/3. Chaque année une partie de la récolte est distillée en armagnac qui servira à stopper la fermentation du moût de raisins de l’année suivante. Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng serviront à élaborer les vins blancs aux notes d’agrumes, fruits secs et rose/violette, tandis que les rouges seront produits à base de jus de Merlot, Tannat et des 2 Cabernets puis mutés à l’Armagnac comme pour les blancs.
A propos du vigneron
Château du Frandat 47 600 Nérac
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage puissant ou cuisine à base de curry
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/06/2020 + 31/08/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt commune + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Metz
PRIX D'ACHAT
11.00 €
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