Robe cerise noire intense avec des traces violettes. Nez puissant de fruits noirs, vanille, caramel, pruneaux, cannelle, épices et cuir évoluant sur beaucoup d’alcool et toujours une grosse couverture aromatique. En bouche, belle puissance tannique et aromatique avec beaucoup de fruits noirs macérés avec de l’alcool et des tanins biens présents.
100 % Tannat (de plus de 40 ans). Elevé en fûts neufs, de 1 et de 2 vins durant 12 mois.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.
Clos Basté 64 350 Moncaup
A attendre 2 ans
6-8 ans
13/05/2019 + 20/09/2019
Upt Techniques + Les V’Ignobles
02/2019
Salon Strasbourg
15.50 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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