vin-rouge

Madiran 2013

Clos Basté

Cuvée Dirac

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire intense avec une belle intensité. Au premier nez un velouté de mûres vanillé/caramélisé et une puissance d’alcool. En l’ouvrant on trouve des arômes de cerises noires macérées, pruneaux chauds, petites touches épicées et de la réglisse. En bouche puissant mais très équilibré avec une belle longueur et de beaux arômes similaires au deuxième nez.

Cépage

100 % Tannat planté dans un cirque naturel situé plein Sud sur des porte greffe A 420 (faible vigueur et maturité tardive) avec un rendement de 25 hl/ha. Élevé 18 mois en barriques neuves.

Sud-Ouest: Madiran

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.

A propos du vigneron

Clos Basté 64 350 Moncaup

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Pavé de sanglier au feu de bois avec une compote de pruneaux

GARDE POTENTIELLE

6-8  ans

DATE DE DEGUSTATION

20/09/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Les V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

35.50 €

Régions

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