Madiran 2012
Château Montus
---
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire intense. Nez de pruneaux, fruits noirs, cannelle, épices et cuir. En bouche, belle puissance tannique avec un équilibre qui vient d’un beau coté fruits noirs et cuir/zan. Lors de la seconde dégustation les arômes ont évolués vers du café et du cigare froid avec un léger coté vert/amer, sensation que l’on retrouve également en bouche.
Cépage
80 % Tannat – 20 % Cabernet Sauvignon. Elevé 12 mois en fûts dont 70% de fûts neufs
Sud-Ouest: Madiran
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.
A propos du vigneron
Château Montus 65700 Castelnau Rivière Basse
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage à pâte cuite
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
18/06/2018 10/03/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Techniques + Je Dis Vin
DATE D'ACHAT
02/2015
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
22.00 €
Vins récemment ajoutés
- Igp Collines Rhodaniennes Domaine Les Bruyères 2021 cuvée L’envie
- Minervois La Livinière Domaine Alliance 2020 cuvée Gaïa terroir du Petit Causse
- Minervois La Livinière Domaine Alliance 2019 cuvée Naturallis
- Minervois La Livinière Domaine Alliance (Cella Vinaria) cuvée Le Grand Terroir 2019
- Languedoc Château Valflaunès 2011 cuvée Pourquoi pas ?
Régions
- Alsace (111)
- Beaujolais (26)
- Blog (36)
- Bordeaux (199)
- Bourgogne (107)
- Champagne Lorraine (16)
- Côtes du Rhône (289)
- Evénement (4)
- Jura (33)
- Languedoc (358)
- Loire (143)
- Provence (142)
- Sud Ouest (114)
- Vins étrangers (111)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est