Pacherenc du Vic Bilh 2015
Château Viella
Cuvée Sec
Blanc
L'avis de Christophe
Jaune paille avec un nez d’agrumes confits, d’amandes fraîches, un peu de fruits exotiques et touches de tabac. Belle acidité en bouche avec des arômes de fruits exotiques acidulés. Très légère amertume en fin de bouche.
Cépage
60 % Gros Manseng – 20 % Petit Manseng – 20 % Arrufiac. Elevé 6 mois sur lies
Sud-Ouest: Pacherenc du Vic Bilh
NIVEAU D’APPELLATION : AOC PACHERENC DU VIC-BILH (1948)
Uniquement en blanc, généralement moelleux, les « Pacherenc du Vic-Bilh » sont produits sur la même zone que les Madiran. Les cépages locaux Arrufiac, Petit Courbu, Courbu, Gros et Petit Manseng sont récoltés à surmaturité et donnent des vins aux arômes de fruits secs, bergamote et pain d’épices. Les secs (mention obligatoirement précisée sur l’étiquette) sont vifs et fruités.
A propos du vigneron
Domaine AMBLARD 47120 Saint Sernin de Duras
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Sushis
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
07/11/2017
LIEU DE DEGUSTATION
Je Dis Vin
DATE D'ACHAT
02/2016
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
7.00 €
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