Moselle Domaine du Stromberg cuvée Auxerrois 2011
L’avis de Christophe : Robe jaune légèrement doré. Le nez acidulé de pomme et de poire fraîches évolue en murissant au fur et à mesure de l’ouverture du vin avec en plus un peu de floral et une certaine douceur. En bouche une petite acidité très surprenante en regard du nez. Léger.
Côtes de Toul Domaine Migot cuvée Auxerrois 2018
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle intense. Le nez de pomme et de poire fraîches évolue en murissant au fur et à mesure de l’ouverture du vin. En bouche une petite acidité très surprenante en regard du nez. Equilibré.
Vin de France (Moselle) Domaine Buzea cuvée Orgueil 2015
L’avis de Christophe : Robe or pâle.Nez légèrement minéral, miel, agrumes confiturés évoluant sur de la pomme cuite, caramel et miel d’acacia. En bouche, douceureux avec un peu d’acidité et des arômes de poires, fruits verts et un peu d’amandes.
Vin de France (Moselle) Domaine Buzea cuvée Riesling 2017
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle légèrement vert. Nez minéral avec quelques levures, un peu boisé, minéral, cire évoluant vers de l’exotique acidulé, mandarine cuite et quelques fleurs blanches fanées. En bouche une belle acidité avec un peu de minéralité et des arômes de fleurs blanches oxydées.
Moselle Domaine Buzea cuvée Blanc de Novéant 2017
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle intense. Le nez de pomme golden évolue ensuite sur de la granny Smith, poire bien mûre, quelques agrumes confits et de l’angélique confite. En bouche le vin est étonnement sec (en regard du nez) avec une belle acidité et une pointe d’amertume.
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Les fiches des vins sont ajoutées au fur et à mesure des dégustations. Seuls sont présents les vins que nous avons goûtés lors d’un atelier ou d’un événement. La liste s’allonge donc doucement, patience…