Cotes du Jura Marcel Cabelier cuvée Vieilles Vignes 2015

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L’avis de Christophe : Robe or jaune. Le nez est puissant avec des arômes légèrement rôtis, du fruits secs et un peu de beurre noisette. En évoluant le nez est plus puissant et un peu d’alcool ressort. En bouche, le vin est équilibré et la puissance aromatique reste présente.

Vin Jaune Château Béthanie 2010

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L’avis de Christophe : Belle robe vieil or. Nez de fruits confits, figue/dattes, pommes caramélisées, noix fraîches et noisettes, épices. Bouche ample avec une sensation de liqueur macérée, arômes de brou de noix, liqueur de pruneaux, morilles,curry, noix, thé, armagnac.

Vin Jaune Château Béthanie 2010

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L’avis de Christophe : Belle robe vieil or. Nez de fruits confits, figue/dattes, pommes caramélisées, noix fraîches et noisettes, épices. Bouche ample avec une sensation de liqueur macérée, arômes de brou de noix, liqueur de pruneaux, morilles,curry, noix, thé, armagnac.

Arbois Domaine Lucien Aviet Réserve du caveau 2009

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L’avis de Christophe : Belle robe vieil or. Nez de fruits secs, figues grillées, épices, fleurs blanches fanées et un peu d’alcool. La bouche est aussi puissante que le nez avec beaucoup d’arômes et une forte puissance alcoolique.

Cotes du Jura Château d’Arlay cuvée Blanc 2009

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L’avis de Christophe : Robe vieil or intense. Le nez de fruits secs, pain beurré grillé, dattes séchées, thé et épices s’intensifie au fur et à  mesure de son ouverture. La bouche est puissante et commence à  avoir quelques arômes oxydatifs en plus des arômes déjà  présents au nez.

Cotes du Jura Château d’Arlay cuvée Tradition 2011

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L’avis de Christophe : Robe or jaune. Le nez dévelope des arômes de fruits secs, raisins secs, chèvrefeuille, acacia et un peu de brioche grillé légèrement caramélisée. En bouche les aromes trouvent un équilibre avec la puissance du vin.

Cotes du Jura Château d’Arlay cuvée Chardonnay à  La Reine 2011

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L’avis de Christophe : Robe or jaune. Le nez discret au départ de fruits compotés et légèrement minéral s’ouvre ensuite sur des arômes de brioche grillée, floral et fruits secs. La bouche est équilibrée avec un léger coté gras et un peu de minéral. Bel équilibre.

Vin Jaune Château d’Arlay 2004

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L’avis de Christophe : Belle robe vieil or. Nez de fruits confits, figue/dattes, pommes caramélisées, noix et noisettes, épices, girofle. Bouche ample avec une sensation de moka, arômes de brou de noix, liqueur de pruneaux, morilles, curry, noix, thé, armagnac.

Roussette du Bugey Domaine des Plantaz cuvée fut de chêne 2011

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L’avis de Christophe : Robe or jaune. Le nez de compote de pomme/poire cuite à  la cannelle évolue ensuite sur du miel et quelques fruits confits avec un peu de curcuma. La bouche est ample avec de la matière et une acidité bien présente sur un vin qui a commencé a évolué.

Roussette du Bugey Domaine des Plantaz 2015

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L’avis de Christophe : Robe jaune dorée. Nez de fruits, pomme, poire, citrons confits et légèrement floral (réséda). En bouche on trouve un vin frais, agréable avec une belle acidité et une toute petite touche de sucre. Bel fraîcheur.