Cornas Domaine Jean Luc Colombo 2023
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire, encore un peu violacé. Nez puissant d’alcool, épices, grillé, floral et fruits noirs compotés. En évoluant, des arômes de compote de pruneaux, poivre noir et violette cristallisée. En bouche, puissant et équilibré. Peu (pas) de tanins.
Côte de Nuits Villages Domaine Nicolas Raspiller Cuvée Le Clos de Magny 2023
L’avis de Christophe : Robe pourpre avec une belle épaisseur, reflets violacés. Nez de fruits noirs, bois, cuir, épices poivrées et un peu d’alcool de cerises. En évoluant, plus de kirsch et de cuir. En bouche, plaisant et équilibré avec beaucoup de fruits noirs et un peu d’acidité. Belle longueur.
Bourgogne Domaine Nicolas Raspiller 2022 cuvée Les Graviers
L’avis de Christophe : Robe rouge grenat avec reflets violets. Nez de framboises, cassis et de cuir avec du kirsch en fermentation et quelques épices. En évoluant, un peu de cassis, poivre et floral. En bouche, acidulé avec des arômes de framboises.
Bourgogne Passe-Tout-Grains Domaine N Raspiller 2023
L’avis de Christophe : Robe cerise claire avec reflets tuilés. Nez de fruits rouges macérés, cassis, cuir avec du kirsch et quelques épices. En évoluant, encore une belle acidité et quelques fruits noirs avec un peu d’alcool. En bouche, vif et léger. Equilibré.
Géorgie Saperavi Cave Taoba 2023
L’avis de Christophe : Robe d’un rouge grenat intense. Nez fumé, cuir, fruits noirs, pruneaux grillé, café froid. En ouvrant, les arômes sont plus axés sur les fruits confits. En bouche, rond et puissant avec de grosses notes de pruneaux, cacao et quelques doux tanins. Equilibré.
Igp Pays d’Oc GCF 2022 cuvée Côte de Boeuf
L’avis de Christophe : Rouge grenat tuilé, beau gras. Nez rond et agréable, fruits noirs, épices, poivre exotique et un peu de végétal. En évoluant, du fruit, de l’alcool et des épices. EN bouche, agréable et équilibré.
Slovénie Vrhunsko Vino ZGP Goriska Brda Domaine Klet Brda 2021 cuvée Merlot
L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement tuilé. Nez de fruits noirs avec beaucoup d’alcool, poivre et caramel. En évoluant, plus de puissance aromatique, de l’alcool, des fruits compotés, réglisse et fumé.. En bouche, on retrouve le zan, quelques tanins et un peu de fumé.
Banyuls Domaine La Tour Vieille cuvée Réserva
L’avis de Christophe : Robe grenat tuilé. Au nez, des arômes de réglisse, figues, miel et cassis cuit. En évoluant, plus d’alcool, de kirsch et de fruits secs macérés. En bouche, puissant et un peu de douceur, équilibré.
Collioure Domaine de La Tour Vieille 2022 cuvée La Pinède
L’avis de Christophe : Robe grenat intense, reflets légèrement tuilé. Nez de fruits rouges et noirs, très mûrs, groseilles confites et framboises macérées. En évoluant, plus d’épices et de fruits noirs, le vin gagne en profondeur et en intensité. En bouche, frais et agréable avec une belle structure et quelques tanins fondus.
Collioure Domaine de La Tour Vieille 2024 cuvée Puig Oriol
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense, reflets violets, très épais. Nez puissant de fruits noirs compotés, épices, alcool et un peu anisé. En évoluant, plus de fruits frais, un peu de poivre frais, cacao et pruneau. En bouche, puissant et épais, très peu de tanins et de belles épices.