Géorgie Saperavi Cave Taoba 2023
L’avis de Christophe : Robe d’un rouge grenat intense. Nez fumé, cuir, fruits noirs, pruneaux grillé, café froid. En ouvrant, les arômes sont plus axés sur les fruits confits. En bouche, rond et puissant avec de grosses notes de pruneaux, cacao et quelques doux tanins. Equilibré.
Igp Pays d’Oc GCF 2022 cuvée Côte de Boeuf
L’avis de Christophe : Rouge grenat tuilé, beau gras. Nez rond et agréable, fruits noirs, épices, poivre exotique et un peu de végétal. En évoluant, du fruit, de l’alcool et des épices. EN bouche, agréable et équilibré.
Slovénie Vrhunsko Vino ZGP Goriska Brda Domaine Klet Brda 2021 cuvée Merlot
L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement tuilé. Nez de fruits noirs avec beaucoup d’alcool, poivre et caramel. En évoluant, plus de puissance aromatique, de l’alcool, des fruits compotés, réglisse et fumé.. En bouche, on retrouve le zan, quelques tanins et un peu de fumé.
Banyuls Domaine La Tour Vieille cuvée Réserva
L’avis de Christophe : Robe grenat tuilé. Au nez, des arômes de réglisse, figues, miel et cassis cuit. En évoluant, plus d’alcool, de kirsch et de fruits secs macérés. En bouche, puissant et un peu de douceur, équilibré.
Collioure Domaine de La Tour Vieille 2022 cuvée La Pinède
L’avis de Christophe : Robe grenat intense, reflets légèrement tuilé. Nez de fruits rouges et noirs, très mûrs, groseilles confites et framboises macérées. En évoluant, plus d’épices et de fruits noirs, le vin gagne en profondeur et en intensité. En bouche, frais et agréable avec une belle structure et quelques tanins fondus.
Collioure Domaine de La Tour Vieille 2024 cuvée Puig Oriol
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense, reflets violets, très épais. Nez puissant de fruits noirs compotés, épices, alcool et un peu anisé. En évoluant, plus de fruits frais, un peu de poivre frais, cacao et pruneau. En bouche, puissant et épais, très peu de tanins et de belles épices.
Collioure Domaine de La Tour Vieille 2024 cuvée Puig Ambeille
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense, reflets violets. Nez puissant d’alcool, fruits noirs, un peu de minéralité et de zan. En évoluant, des fruits compotés, un peu de goudron et de miel de sapin. En bouche, belle puissance aromatique avec de beaux tanins et de rondeur. Equilibré.
Slovénie Vrhunsko Vino ZGP Goriska Brda Domaine Klet Brda 2020 cuvée Cabernet Sauvignon
L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement tuilé. Nez de fruits noirs avec quelques épices et un peu de minéralité. En évoluant, plus de puissance aromatique, de l’alcool, des fruits compotés et du zan. En bouche, on retrouve le zan, quelques tanins et un peu de fumé.
Vin de France (Touraine) Domaine Hauts Bagneux 2025 cuvée Le Grolleau
L’avis de Christophe : Rouge cerise, reflets violacé, beau gras. Nez de fruits rouges acidulés, groseille, fraises des bois, framboises. En évoluant, un peu d’épices et de minéralité se rajoutent. En bouche, frais et vif avec quelques notes compotées.
Igp Côtes de Thongue Domaine L’Arjolle 2022 cuvée Equinoxe Merlot
L’avis de Christophe : hh