Lirac Domaine du Tau 2022

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L’avis de Christophe. Robe pourpre violacé avec une belle intensité. Nez de cerise noire macérée, épices, pivoine, violette et un peu de bois. En évoluant plus d’épices et un peu de floral (coquelicot et violette). En bouche, puissant et équilibré avec une belle longueur.

Cairanne Domaine des Hautes Cances cuvée Col du Débat 2014

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L’avis de Christophe : Belle robe pourpre avec un reflet tuilé. Nez d’épices, fruits cuits, alcool, puissant, floral et fruits noirs macérés. En évoluant, on trouve des framboises macérés, épices et paprika fumé. En bouche, belle puissance sur des épices et un peu d’acidité. Beaucoup de matière et une longueur certaine.

Chateauneuf du Pape Domaine Chapoutier cuvée Pie VI 2020

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L’avis de Christophe : Rouge grenat violacé et brillant. Nez de fruits rouges e noirs avec de l’alcool, des épices et un peu de floral confit. En évoluant, un peu plus de fruits confiturés et de puissance autant sur des épices plus douces et de l’alcool. En bouche, une rondeur autour de fruits noirs avec de la puissance épicées et un peu de floral.

Ventoux Les Artisans Vignerons (Rhonéa) 2022 Cuvée Passe Colline

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L’avis de Christophe : Robe très pâle avec beaucoup de reflets verts. Nez de groseiller et fraisier en fleurs, fleurs blanches, un peu d’acidité d’agrumes et des notes fruitées de miel et de violette. En évoluant des arômes plus complexes et un peu plus de floral. En bouche, vif et équilibré avec un léger gras.

Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Soulane 2014

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L’avis de Christophe : Belle robe cerise noire, tuilé, intense. Nez gourmand de fruits confits avec de l’alcool et un peu d’épice. Des notes de fleur d’oranger et de fleurs rouges. En évoluant, de la mûre et fraises des bois cuites, grillé, fumé et de la fraîcheur due à de l’alcool. En bouche, puissant et équilibré.

Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile Château Clématis 2020

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L’avis de Christophe : Robe pourpre intense. Nez de fruits noirs, boisé, chocolat et café très puissant. En évoluant, de l’alcool sur des fruits noirs et du chocolat. En bouche, très rond avec une belle puissance et une sensation de cerise cuite.