Côtes du Rhône Vignobles David Cuvée Le Mourre de L’Isle 2020

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Un nez de L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement violette. Nez de violette, zan, réglisse et baies roses. En évoluant des arômes d’alcool, poivre gris, un peu de végétal, marjolaine et mentholé. En bouche, on retrouve les arômes du nez avec quelques tanins et un bel équilibre.

Chateauneuf du Pape Domaine David cuvée Les Masques 2019

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L’avis de Christophe : Rouge cerise noire intense. Nez puissant de fruits noirs, pruneaux, chocolat, cerise noire et alcool. En évoluant des arômes d’épices et de cranberries se rajoutent. En bouche, une sensation de cerise à l’eau de vie, chocolatée.

Chateauneuf du Pape Domaine Olivier Hillaire 2001

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L’avis de Christophe : Rouge grenat tuilé et légèrement terne. Nez de truffes, morilles et fruits macérés. En évoluant quelques notes de truffes et de morilles puis en évoluant, du cacao, zan, girofle, cannelle. En évoluant, du zan et des truffes prennent de plus en plus d’ampleur. EN bouche, quelques tanins avec des notes de groseilles cuites

Chateauneuf du Pape Domaine Olivier Hillaire 2012

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L’avis de Christophe : Pourpre tuilé avec un léger dépôt. Nez de cerises macérées, cuir, réglisse, alcool et encore quelques cerises noires. En évoluant, le nez de chocolat et épices est plus intense avec en plus des notes de liqueur de chocolat et de muscade. En bouche, une douceur épicée avec une puissance modérée et quelques épices.

Côtes du Rhône Domaine Pierre Laine Cuvée Aramon/Grenache 2019

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Un nez de L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement terne avec un léger pétillant. Nez de cassis, végétal, cuir alcool et épices. En évoluant, des arômes de cuir, réglisse, cacao et une note d’acidité de fruits jaunes. En bouche, sec et vifs avec quelques tanins et des épices grillées.

Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Soulane 2013

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L’avis de Christophe : Belle robe pourpre intense avec quelques reflets tuilés. Le nez est puissant en alcool et en épices. En évoluant, l’alcool reste présent puis au fur et à mesure des arômes de fruits et d’épices se multiplient et on discerne une rondeur de fruits macérés. Même puissance en bouche, avec de beaux arômes et une belle longueur.

Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Combenières 2014

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L’avis de Christophe : Robe intense, très sombre. Un nez puissant de fruits noirs et épices avec un peu d’alcool. En évoluant, les arômes de fruits et de poivres s’intensifient avec de petites traces minérales, réglisse et fruits compotés. En bouche, une belle puissance, de la rondeur et des fruits compotés. Belle longueur.

Côtes du Vivarais Domaine Galetty Cuvée Emma 2017

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L’avis de Christophe : Robe pourprée. Nez de fruits noirs , d’épices et de réglisse. EN évoluant, les arômes de caramel et de bois s’associent aux fruits noirs et au poivre. En bouche, la même complexité et le même équilibre qu’au nez.

Côtes du Rhône Domaine des Favards Cuvée L’Affutée 2020

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L’avis de Christophe : Robe or pâle verdâtre. Nez de fruits, floral et agrumes. En évoluant, les arômes s’ouvrent et deviennent de plus en plus intenses et doux avec un peu d’alcool. En bouche, une belle puissance avec un équilibre sur du fruit acidulé.