Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Gourdanes 2016
L’avis de Christophe : Belle robe or jaune intense. Nez discret avec un peu d’alcool et de fruits secs. En évoluant, plus de fraîcheur, abricots cuits, miel et une légère minéralité. En bouche, une grande finesse sur des fruits cuits et des arômes de miel.
Vacqueyras Domaine Terranéa cuvée Pallium 2024
L’avis de Christophe : Belle robe très brillante. Nez puissant et gourmand de fruits exotiques, abricot confit, pêche et fleurs blanches. En évoluant, toujours aussi gourmand avec un peu plus d’alcool. En bouche, frais et gourmand avec une belle longueur.
Géorgie Kakhétie Domaine Taoba 2023 cuvée Orange
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle avec un beau gras. Nez de pâte de coings, poire en macération, alcool, levure. En évoluant, curcumé et caramel grillé. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de matière. Un peu d’alcool et de tanins qui donnent de la structure.
Géorgie Kakhétie Domaine Taoba 2025 cuvée blanc
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle avec un léger hâle. Nez agréable, fruité, épicé (poivre blanc), genêt, fougères et alcool. En évoluant, plus d’arômes et plus d’alcool. En bouche, on retrouve le végétal du nez avec un peu de minéralité et un peu d’acidité.
Champagne Maison Bernard Naudé cuvée Tradition
L’avis de Christophe : Robe jaune doré avec de fines bulles. Nez d’agrumes, levures et minéralité. En bouche, sec, frais et très mousseux.
Bergerac Château Labrie cuvée 1er Cru (1950?)
L’avis de Christophe: Jaune ambre doré. Nez de fruits secs, figue, sultanines et ananas cuit. En évoluant, un peu plus de fruits rôtis et de miel. En bouche, liquoreux et équilibré avec un peu d’acidité.
Côtes de Provence Château Sainte Anne 2024
L’avis de Christophe: floral, tabac, citron confit, tilleul, verveine, plantain. En évoluant, plus de fruits confits, caramélisé, alcool, fleurs et fruits séchés, un peu de fenouil. En bouche, on retrouve le coté anisé, un peu de corps et de longueur. Equilibré.
Bandol Château Sainte Anne 2024
L’avis de Christophe: Robe or jaune intense, reflets verts. Nez puissant, alcool, fruits jaunes, abricots séchés, fenouil et fleurs blanches, végétal et un peu exotique acidulé. En évoluant, plus de fruits et de puissance avec de l’alcool, foin et noisette. En bouche, puissant, minéral, végétal et un peu de gras. Long et équilibré.
Gewurztraminer Domaine Charles Muller Cuvée L 2015
L’avis de Christophe : Robe dorée intense. Nez de mangue cuite, épices, raisins cuits (muscat), et un peu de levure. En évoluant, plus de fruits et un peu d’acidité, fumée et silex. En bouche, sec et frais avec de beaux arômes acidulés en rétro-olfaction.
Château Châlon Domaine Frédéric Lambert 2015 cuvée En Beaumont
L’avis de Christophe : Robe ambrée, intense et beau gras. Nez de fruits secs, figues, sultanines et miel. En évoluant, un peu d’alcool et d’épices soutiennent les arômes de fruits et de noix vertes. En bouche, puissant long avec un epu d’mertume.