Vin de France Plaisir solidaire 2022
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violacés, belle épaisseur sur le verre. Nez de fruits noirs et fruits rouges très puissant. Epices, poivre, floral et un peu de miel de sapin complètent le premier nez. En évoluant, plus de puissance et d’alcool avec des épices poivrées. En bouche, équilibré, fruits noirs et de beaux tanins.
IGP Comté Tolosan Cave du Marmandais Cuvée Le Fil rouge sur le bouchon rouge 2024
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense, reflets violets. Nez de fruits rouges et bonbon anglais. En évoluant, un peu de pruneau, végétal et un peu de minéralité. En bouche, fruité, avec un peu d’âpreté et quelques tanins.
IGP Comté Tolosan Domaine Vinovalie Cuvée Tarani 2024
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense, reflets violets. Nez de fruits rouges cuits, minéral, et épicé. En évoluant, terreau et poivré. EN bouche, facile et équilibré avec beaucoup de fruité et quelques tanins doux.
Gevrey Chambertin Domaine Romain Gréou 2002
L’avis de Christophe : Robe tuilée, beau gras épais. Nez de café, fumé, vieux cuir et morilles. En évoluant, on reste sur des arômes de sous bois, foxé. En bouche, malgré des arômes évolués, on reste sur un vin équilibré avec un peu d’acidité et de kirsch macéré.
Beaune 1 er cru Les Teurons Domaine Michel Martin 2007
L’avis de Christophe : Rouge tuilé. Arômes de fruits macérés, pruneau, chocolat, cuir humide et bois humide. En évoluant, plus de cuir, de bois et un peu de kirsch macéré. En bouche, du fruit noirs et une belle acidité qui trouvent un équilibre.
Aloxe Corton Domaine de L’Embellie 2021 cuvée 1 er cru Les valozières
L’avis de Christophe : Rouge grenat intense et violet. Nez puissant de fruits noirs et cerise. Un peu d’alcool et de cassis. En évoluant, plus de puissance, cuire, terre humide et un peu de bois.
Côte de Nuits Villages Domaine de L’Embellie Cuvée Le Vaucrain 2021
L’avis de Christophe : Robe grenat clair avec une belle épaisseur, reflets violacés. Nez de fruits noirs, bois, cuir, épices poivrées et un peu d’alcool de cerises. En évoluant, plus de kirsch et de cuir. En bouche, plaisant et équilibré avec beaucoup de fruits noirs et un peu d’acidité.
Côte Rôtie Domaine B et D Duclaux 2020 cuvée La Chana
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire reflets violets. Nez puissant d’alcool et d’épices avec des fruits noirs concentrés. En évoluant, plus de puissance et d’épices avec des notes florales et du sirop de coquelicot. En bouche, beaucoup de matières et de fruits noirs, épices et alcool. Tout en équilibre et en puissance.
Margaux Château Ferrière 3 ème cru classé 2014
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets tuilés et un léger dépôt. Nez de pruneau, café, fumée, un peu de bois humide, cassis, myrtille et tabac. En évoluant, tabac froid, cuir et fruits noirs macérés. En bouche, une belle rondeur avec encore des tanins présents, pruneau et une fin de bouche sur du zan.
Margaux Château d’Arsac 2019 Cru bourgeois exceptionnel
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violets. Nez de vanille, caramel, rond, souple, alcool et fruits noirs. En évoluant, de la minéralité, réglisse, poivrons grillés, fruits noirs et fraises des bois. En bouche, puissant avec beaucoup de matière, ce qui donne une belle longueur et un équilibre.