IGP Pays du Pays d’OC Vignobles David cuvée Fleur de lune 2019

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L’avis de Christophe : Robe grenat intense avec quelques reflets violacés et un beau gras. Un nez vif avec un peu d’alcool et d’acidité. Des arômes d’épices, de réglisse et de fruits noirs cacaotés. En évoluant des traces de cerises et framboises compotées avec des épices. En bouche, beaucoup de fruits acidulés, sans tanins. Facile à boire.

IGP Pays du Pays d’OC (VD France) Vignobles David cuvée Canopée 2021

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L’avis de Christophe : Belle robe carmin intense. Des arômes de fruits rouges et noirs très frais avec un peu de levures. L’évolution du nez est très rapide, les fruits compotés, un peu de cacao et de bois humide se développent. En bouche, léger et équilibré avec des arômes de fruits rouges.

IGP Pays d’Oc Vignobles David Cuvée Lilas blanc 2020

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L’avis de Christophe : Belle robe or jaune tirant sur le vert. Nez floral avec des fruits jaunes et blancs et une belle fraîcheur. En évoluant les fruits sont plus mûrs et un peu de miel et d’épices se rajoutent. En bouche, un équilibre entre l’acidité, le fruit et un léger gras.

IGP Pays d’Oc Vignobles David Cuvée Fleur de Sel 2020

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L’avis de Christophe : Belle robe or clair tirant sur le vert. Nez léger avec un peu de fruits blancs, et amandes. En évoluant, un peu de floral, miel et quelques arômes d’évolution. En bouche, léger, faible acidité et un peu de gras.

IGP Hérault Monts de La Grage Domaine La Dournie Cuvée Le Blanc 2019

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L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert avec un léger perlant. Le nez est dominé par des arômes de pores et abricots avec un peu de floral. Au second nez, les arômes sont plus puissants et quelques notes de bonbon acidulé apparaissent. En bouche, frais, acidulé avec un soupçon de douceur, et un léger gras.

IGP Hérault Monts de La Grage Domaine La Dournie Cuvée Wizz 2020

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L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert avec un léger perlant. Le nez est dominé par fruits blancs et jaunes avec un peu de végétal. Au second nez, les arômes sont plus puissnt et quelques notes de miel apparaissent. En bouche, frais, avec un soupçon de douceur, de l’acidité et un léger gras.

IGP Saint Guilhem Le Désert Domaine Mas de Martin Cuvée Ecce Vino 2018

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L’avis de Christophe : Robe pourpre violacé avec de belles larmes. Nez de terroir minéral, végétal, groseille à maquereau. En évoluant, le nez est plus épicé, poivré, fruits noirs avec de l’alcool et un peu de grillé. En bouche, puissant et doux à la fois. Des épices et quelques beaux tanins avec beaucoup de structure et une belle longueur.

Languedoc Domaine Mas de Martin cuvée Ultreïa 2017

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L’avis de Christophe : Rouge cerise noire intense. Nez puissant de bois noble, alcool, épices, sirop de violette, framboises et cassis cuit. En évoluant, on garde des arômes de fruits noirs, minéral, grillé et pierre à fusil. En bouche, rond et puissant avec un bel équilibre et beaucoup de puissance. On retrouve les arômes du nez.

Languedoc Domaine Mas de Martin cuvée Encosta 2020

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. L’avis de Christophe : Jaune pâle verdâtre. Nez très floral avec un peu de pêche très fraîche et un peu de raisins secs. En évoluant, des arômes minéraux se mêlent aux épices et à la mirabelle. En bouche, équilibré entre un belle acidité et de la fraîcheur.