IGP Pays d'Aude 2025
Domaine de l'Evêque
Cuvée personnelle Syrah
Rouge
L'avis de Christophe
Robe sombre, intense avec un beau gras et beaucoup de violet. Nez floral, hibiscus, pivoine, poivre noir et exotique, un peu de venaison. En évoluant, plus de puissance et plus d’alcool. En bouche, belle rondeur, puissant et long, sans tanins. Beaucoup de concentration.
Cépage
Syrah
Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Aude
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011
La région de production correspond à presque tout le département de l’Aude. Des mentions géographiques complémentaires (Cotes de Lastours, Hauterive, Côte Révée, Pays de Cucugnan…) peuvent compléter l’appellation qui produit les 3 couleurs de vin.
A propos du vigneron
Domaine de l’Evêque 11 430 Gruissan
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine de gibier aux pruneaux
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/10/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Creutzwald
DATE D'ACHAT
07/2026
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
20.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est