Saint Mont Cave Plaimont cuvée Le passé authentique 2021
L’avis de Christophe : Robe or pâle intense. Nez de fruits exotiques, ananas confit, agrumes, pamplemousse et un peu d’alcool. En évoluant on trouve quelques notes plus sucrées. En bouche, acidulé, avec encore des notes exotiques et une belle longueur.
Bergerac Château Les Fontenelles 2022
L’avis de Christophe : Belle jaune dorée avec quelques reflets verts. Nez végétal, minéral et floral. En évoluant, des arômes de fruits jaunes et pommes se rajoutent. En bouche, sec et fruité avec une légère amertume.
Vin de Pays Charentais Domaine Cazulet 2021 cuvée Quintessence du roc Sémillon
L’avis de Christophe: Or jaune avec quelques reflets verts et un beau gras. Nez de fruits très mûrs, mirabelle/bergamote, agrumes confits et un fond d’épices. En évoluant des arômes encore plus ronds et un peu de miel et de tabac se rajoutent. En bouche, une petite acidité et de la rondeur.
Vin de Pays Charentais Domaine Cazulet 2021 cuvée Chardonnay
L’avis de Christophe: Jaune pâle avec des reflets verts. Nez de fruits compotés, fruits secs et un peu de floral. En évoluant, légèrement grillé, boisé. EN bouche, équilibre avec un peu de gras et une puissance moyenne mais agréable.
Vin de Pays Charentais Domaine Cazulet 2018 cuvée Quintessence du roc Sauvignon
L’avis de Christophe: Jaune légèrement doré. Des arômes de fruits exotiques mûrs voire cuits, un peu de végétal. En s’ouvrant les arômes sont un peu plus minéraux et verts mais passent relativement vite. En bouche, léger avec un petit manque de matière.
IGP Périgord Domaine Prouillac Cuvée Grappis 2020
L’avis de Christophe : Robe d’un rouge pourpre légèrement tuilée. Le nez est puissant avec des arômes de fruits noirs confits, pruneaux et un peu de végétal. En évoluant, l’alcool est bien présent et domine légèrement les fruits et le végétal. En bouche agréable et beaucoup de fruits noirs. L’alcool permet d’avoir une belle longueur.
IGP Périgord Domaine Prouillac cuvée « 59 » 2019
L’avis de Christophe : Robe vieil or intense. Nez de fruits confits, raisins, abricots, sultanines avec un peu d’alcool et d’épices. En évoluant, le nez est un peu plus acide avec plus de fruits exotiques. En bouche, moelleux avec la petite acidité trouvé au nez.
Pacherenc du Vic Bilh Château Aydie 2021
L’avis de Christophe: Or jaune intense. Nez de fruits exotiques très mûrs, miel, cannelle, floral et un peu de végétal. En évoluant on trouve un peu d’alcool et les fruits prennent un peu plus de fraîcheur. En bouche, le vin est douceureux avec une petite acidité qui le donne un peu de pep’s.
Madiran Château Montus 2005
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense avec des traces tuilées. Nez puissant de fruits noirs, café froid,, caramel, pruneaux, cannelle, épices et un peu de sous bois. En bouche, belle puissance tannique et aromatique. Beaucoup de matière avec un bel équilibre.
Igp Côtes de Gascogne Domaine Uby cuvée N° 15 One Petit Manseng 2009
L’avis de Christophe: Vieil or intense. Nez de fruits secs, sultanines, figues, fruits exotiques, ananas confits, écorce de pamplemousse séchée. En évoluant un peu de miel d’acacia se rajoutent aux fruits confits. En bouche douceureux, avec une petite acidité qui donne un équilibre agréable.