Igp Côtes du Tarn « Cabanès » Domaine Les Vignes de Garbasses cuvée Braucol 2016
L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement terne. Un nez vif de fruits rouges et noirs très mûrs avec un peu de muscade. En évoluant les arômes passent par du pruneau et un peu de minéral. En bouche, puissant, pruneau et quelques tanins.
Gaillac Château d’Escabes cuvée L’Orangerie 2011
L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement tuilé. Nez de fruits en macération, pruneau, cacao, un peu d’amertume et de la fraise cuite. En évoluant, de la girofle, des épices à vin chaud, champignon et écorce humide. En bouche, une sensation de zan et épices avec un peu d’épices, légère amertume et un peu d’acidité. Une fin de bouche caramélisée.
Igp Côtes de Gascogne Domaine Rubens Spengler cuvée Kenauke 2017
L’avis de Christophe: Jaune doré intense. Nez de fruits exotiques séchés. En évoluant du miel, bergamote, mirabelle et des épices humides. En bouche acidulé, équilibre entre sucre et acidité, on retrouve les arômes du nez. Belle longueur.
Vin de France (IGP Gascogne) Domaine Rubens Spengler Cuvée Colline N° 7 2018
L’avis de Christophe : Robe cerise noire légèrement violacé. Nez puissant de liqueur de mûres, boisé, caramélisé et épices/alcool. En évoluant, le nez reste boisé et très marqué par les fruits compotés, pruneau et cacao. En bouche, puissant et rond avec de beaux tanins et une puissance aromatique, reste marqué légèrement par le bois.
Vin de France (IGP Gascogne) Domaine Rubens Spengler Cuvée Collines 2018
L’avis de Christophe : Robe pourpre violacé. Nez très gourmand de bonbons, réglisse et un peu de fumé. En évoluant, le nez est de plus en plus puissant avec une rondeur, des fruits noirs, épices et un peu de cuir. En bouche, équilibré et souple avec un sensations de rondeur.
Igp Côtes de Gascogne Domaine Rubens Spengler cuvée Les Sources 2017
L’avis de Christophe: Jaune or avec des reflets verts. Nez d’ananas confits, pêche, abricots, miel, cannelle, curry. En évoluant, plus de fruits exotiques et une pointe d’acidité. En bouche, contrairement à l’attente du nez, le vin est sec avec une pointe de sucrosité. Bel équilibre et fraîcheur.
Igp Côtes de Gascogne Domaine Le Turquet cuvée Sauvignon 2020
L’avis de Christophe: Jaune pâle très clair. Nez très végétal, puis des arômes de pêche blanche, coings verts et un peu de fougères. Peu d’évolution au nez. Une bouche fraîche et légère avec un peu d’acidité et une légère amertume.
Igp Côtes de Gascogne Domaine Le Turquet cuvée Chardonnay 2020
L’avis de Christophe: Jaune pâle très clair. Nez de pêche jaune et de fruits de la passion évoluant très peu avec un peu de mangue qui se rajoute au 1 er nez. En bouche sec avec une toute petite pointe de douceur. Facile et léger.
Madiran Lionel Osmin 2005 cuvée Estela
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense avec une belle intensité. Au premier nez un velouté de mûres, pruneaux et une puissance d’alcool. En l’ouvrant on trouve des arômes de cerises noires macérées, pruneaux chauds fumé, petites touches épicées et de la réglisse. En bouche puissant mais très équilibré avec une belle longueur et de beaux arômes similaires au deuxième nez.
IGP Ariège Domaine Dominik Benz Cuvée Tête Sage 2015
L’avis de Christophe : Robe d’un rouge pourpre légèrement tuilée. Le nez est puissant avec des arômes de fruits noirs confits, caramel, alcool et une pointe d’amertume. En évoluant les arômes de cacao et de café s’associent au bois de rose et aux cranberries. En bouche, quelques tanins, avec des arômes de fruits rouges et noirs confits et un peu de réglisse. Peu d’évolution lors de la seconde dégustation.
