Fiefs Vendéens Mareuil Domaine JP Mourat Cuvée Collection 2024
L’avis de Christophe : Rouge pourpre, violacé. Nez de kirsch, fraises des bois, framboises, un peu de minéralité et de terreau. En évoluant, plus de fruits noirs, cacao, pruneau et réglisse. En bouche, équilibré et fruité avec une certaine acidité.
Menetou Salon Domaine Pellé cuvée Morogues 2023
L’avis de Christophe : Robe or jaune, reflets verts, très brillant. Nez frais et légèrement iodé. Vif, vert, tonique, floral, fleurs d’amandiers. En évoluant, floral, amandes amères, noisette et cire d’abeilles. En bouche, puissant, floral, légèrement salé avec une pointe d’amertume en bouche.
Pouilly Fumé Domaine Jean Roblin 2024 cuvée Chant de Caille
L’avis de Christophe: Robe jaune pâle, reflets verts, très brillant. Une minéral de pierre à fusil, fruits blancs et jaunes très mûrs, alcool, épices, des note
Jasnières Domaine Olivier Champion 2023 cuvée Origine
L’avis de Christophe : Robe or pâle, reflets verts et beau gras. Nez puissant de pomme/poire séchées, miel, fleurs blanches et citron confit. En évoluant, du miel et des fleurs d’acacia. En bouche, vin très présent et sec avec un rappel de la douceur du nez.
Coteaux du Layon Beaulieu Domaine Pierre Bise 2011
L’avis de Christophe: Belle robe dorée/ambrée. Arômes d’ananas et de fruits exotiques confits (mangue, papaye et mandarine). En évoluant, un peu d’épices et d’acidité se rajoutent. En bouche, moelleux avec un rappel des arômes du nez et une pointe d’acidité.
Alsace Pinot Noir Domaine Clément Weck 2022 cuvée Rota Rock
L’avis de Christophe : Robe grenat. Nez puissant de fruits rouges, un peu de minéralité et de cuir. En évoluant, plus de fraîcheur sur des framboises et un peu de bois. En bouche, puissant, fruité et une acidité qui donne de la longueur au vin.
Vin de France (Sancerre) Domaine Saget La Perrière (Bokeh Les Eclaireurs) 2024 cuvée Sauvignon
L’avis de Christophe : Robe or jaune, un peu vert. Nez frais avec des agrumes et un peu de végétal; En évoluant, plus d’amertume, miel et agrumes. En bouche, frais, sec avec un peu d’amertume.
Muscadet de Sèvre et Maine Château de l’Epinay 2023
L’avis de Christophe: Robe très pâle, reflets verts. Nez citronné et iodé avec un peu de végétal et d’abricots verts. En évoluant on reste sur cette fraîcheur., En bouche, frais, sec et vif.
Muscadet de Sèvre et Maine sur lies Domaine Michel Bertin 2023 cuvée La Tour Gasselin
L’avis de Christophe: Robe jaune pâle, reflets très verts, brillant. Nez iodé, agrumes confits, un peu de végétal et d’acacia. En évoluant, quelques levures, pamplemousse confits, groseille. En bouche, sec et vif avec un peu de gras et une belle matière qui donne de la longueur.
Sancerre Domaine Domaine Rambault 2022
L’avis de Christophe : Robe or pâle avec des reflets verts. Nez de poire verte, foin humide, fruit du dragon, pomme verte. En évoluant un peu de miel d’acacia et de citronnelle se rajoutent. En bouche, sec et vif avec une explosion de de saveurs et un peu de pomme verte.