Muscadet de Sèvre et Maine Vignerons du Pallet 2015 cuvée Jubilation

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L’avis de Christophe: Robe jaune brillante, intense. Nez de bois légèrement humide, lierre, fougères, un peu grillé et quelques levures. En évoluant, une explosion d’arômes, poire verte, zeste de mandarines, pamplemousse, passion, un peu d’amertume et une belle acidité. En bouche, un bel équilibre entre le gras, l’acidité, les épices et l’alcool.

Muscadet de Sèvre et Maine Domaine des Chausselières 2020 cuvée Tradition

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L’avis de Christophe: Belle robe or jaune avec des reflets verts. Nez floral et végétal, fleurs blanches, acacia, puissant avec quelques levures et de l’alcool. En évoluant le nez est de plus en plus puissant, épicé, muscade/muscat, floral, bouton de rose et un peu de minéral. En bouche, sec avec une belle puissance équilibrée par le gras et les arômes.

Muscadet de Sèvre et Maine Domaine des Chausselières 2020 cuvée Séduction

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L’avis de Christophe: Belle robe pâle brillante avec un léger hâle. Nez légèrement levuré avec des arômes de poires en macération, floral (fleur blanche, Jacynthe). En évoluant, un peu plus d’acidité, floral et vif, quelques épices. En bouche, sec et vif avec un peu de gras ce qui donne un léger picotement sur la langue. Une légère amertume en fin de bouche.

Muscadet de Sèvre et Maine Domaine des Chausselières 2017 cuvée Tradition

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L’avis de Christophe: Robe or jaune intense avec des reflets dorés. Nez de pomme flétrie/séchée, poire séchée, coing, fleurs fanées, grillé et un peu caramélisé. Peu d’évolution d’arômes. En bouche, sec et gras avec une légère acidité et de l’amertume. Un léger manque de matière.

Chinon Domaine Jourdan cuvée L’Ancestrale 2015

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L’avis de Christophe : Rouge grenat légèrement terne. Nez de terreau, écorce humide, caramel, truffe, fruits noirs et humidité. En évoluant, des aromes de morilles, poivrons grillés, écorce et fruits noirs. En bouche, puissant en arômes avec de beaux tanins et une belle longueur.

Chinon Domaine Jourdan cuvée Les Trois Quartiers 2016

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L’avis de Christophe : Rouge grenat légèrement tuilé. Un beau nez floral, lilas, coquelicot avec des fruits compotés, poivron mariné et morilles. En évoluant, le vin devient un peu plus sous bois/gibier et alcool. En bouche, puissant dans les arômes, ce qui permet d’avoir un équilibre avec les tanins et l’acidité qui sont bien présents.

Chinon Domaine Jourdan cuvée Les Varesnes 2018

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L’avis de Christophe : Rouge grenat violacé avec de grosses larmes. Premier nez d’humus, gibier, fumé, fruits noirs et alcool. En évoluant, le bois devient plus noble, les fruits macérés, un peu exotique, cacao, airelles, citronnelle. En bouche, des arômes de fruits noirs, des tanins et une belle acidité.

Cheverny Domaine Maison 2019 cuvée Passion

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L’avis de Christophe: Robe jaune pâle avec un léger vert. Le nez est minéral, végétal avec des notes d’herbes vertes, pommes, coing frais et quelques épices. En évoluant, les arômes de fruits sont plus mûrs mais le végétal reste présent. En bouche, frais et fruité, avec une pointe d’amertume e un peu de fruit sec.

Chinon Domaine Jourdan cuvée Mystère 2014

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L’avis de Christophe : Rouge pourpre intense. Une belle douceur intense au nez, avec des arômes caramélisés de bonbons au cassis évoluant sur des fruits noirs, pruneaux et caramel au beurre salé. La bouche est douce et puissante avec de beaux tanins qui se fondent dans la matière et dans la puissance alcoolique d’un vin équilibré.