Pouilly Fumé Domaine de Ladoucette 2021
L’avis de Christophe: Robe or jaune intense. Nez puisant de fleurs blanches avec des notes d’abricots, de miel et de végétal. Belle évolution autant sur des fruits jaunes que sur du végétal de plus en plus vert. En bouche plein et puissant avec beaucoup de longueur et d’équilibre.
Saumur Champigny Domaine La Bonnelière 2020
L’avis de Christophe : Rouge grenat avec un début de tuilé. Nez minéral, fruits noirs et même un peu de végétal. En évoluant, plus de fruits noirs et de grillé. En bouche, un peu de rondeur et de la puissance qui donne malgré tout un équilibre.
Pouilly Fumé Château de Tracy 2020 cuvée Mademoiselle de T
L’avis de Christophe: Robe or pâle très vert. Nez fermé, un peu d’ammoniaque qui disparaît très rapidement, vert, abricot et crème de pêche. En évoluant, plus minéral, noisette, fruits secs et un peu d’amandes amères. . En bouche, frais et sec, avec des arômes de pin rassis, papaye et fruits de la passion.
Touraine Domaine Le rocher des violettes 2018 cuvée Côt Vieilles Vignes
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire avec des reflets violacés. Nez puissant d’alcool, réglisse, pruneau, terre végétale et un peu animal. En évoluant, un peu plus de cuir humide, kirsch en macération et de l’alcool qui reste bien présent. En puissant avec des tanins, de la réglisse et du kirsch.
Coteaux du Layon Château de Fesles 2016 Cuvée F de Fesles
L’avis de Christophe: Robe ambrée scintillante. Nez puissant en alcool, fumé, cannelle, poivre blanc, coriandre, foin et kumquats confits. En évoluant, des arôme de verveine et une pointe d’iode. En bouche, moelleux avec une légère acidité et quelques épices.
Alsace Pinot Noir Domaine Schaeffer Woerly cuvée Granit 2022
L’avis de Christophe : Robe rouge cerise. Nez de groseille, framboises, bois frais et un peu de zan. En évoluant un peu plus minéral avec un peu de moka. En bouche, frais, vif et acide. Léger manque de matière en regard de son acidité
Alsace Pinot Noir Domaine Schaeffer Woerly cuvée Blanc de Noir 2021
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle avec un léger hâle. Nez de macération, fruits blancs et poire en fermentation. En évoluant, des arômes de groseille et de framboises se rajoutent au 1 er nez. En bouche, sec et vif avec de l’amertume et un léger manque de matière.
Anjou (VDP Val de Loire) Domaine Leblanc Cuvée Pepper Aunis 2020
L’avis de Christophe : Rouge grenat clair, légèrement tuilé. Nez de pruneaux, poivre, fruits noirs et framboises cuites. En évoluant, un peu de cacao et de marc de café se rajoutent au fruits noirs. En bouche, puissant avec des tanins et une certaine acidité.
Muscadet de Sèvre et Maine Domaine de L’Erriére (Madeleineau) 2022 cuvée Prestige
L’avis de Christophe: Robe légèrement terne. Nez de fruits exotiques frais et acidulé avec un peu de levures. En évoluant les fruits mûrissent et un peu de pommes fermentées apparaissent. En bouche, belle fraîcheur et acidité avec un peu de gras.
Coteaux du Layon 1 er cru Chaumes Domaine des Forges 2011
L’avis de Christophe: Robe ambrée intense. Nez d’ananas confit, alcool, miel, coing frais, verveine et réglisse. En évoluant, un peu plus de fruits exotiques confits (papaye). En bouche, moelleux avec une pointe d’acidité qui donne de la fraîcheur. Belle longueur.