Rouge pourpre, violacé. Nez de kirsch, fraises des bois, framboises, un peu de minéralité et de terreau. En évoluant, plus de fruits noirs, cacao, pruneau et réglisse. En bouche, équilibré et fruité avec une certaine acidité.
Pinot Noir – Cabernet Franc – Négrette – Gamay.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous-régionale de la LOIRE (1936)
L’Anjou produit des vins mousseux, blancs, rouges et rosés (plus ou moins secs). Les vins blancs sont produits principalement avec du chenin (+ max 20 % sauvignon ou chardonnay). Les rouges issus en général des 2 cabernets (franc/sauvignon) peuvent contenir les cépages Grolleau et Pinot d’Aunis à max 10 %. Ces 2 derniers cépages servant principalement à l’élaboration du Cabernet d’Anjou. Les rouges à base de Gamay doivent préciser le cépage sur l’étiquette et peuvent être vendus en « Nouveau ou Primeur ».
Domaine JP Mourat 85 320 Mareuil/Lay
Filet mignon rôti
2-4 ans
14/01/2026
MJC St Avold
04/2025
Au domaine
10.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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