Moselle Château de Vaux cuvée Aparecium 2016

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L’avis de Christophe : Robe jaune doré. Nez de fruits exotiques, coing et bonbon acidulé. En évoluant les arômes sont confiturés et légèrement épicés avec beaucoup d’intensité. La bouche correspond au deuxième nez avec une belle loguer et ce même goût de bonbon acidulé.

Moselle Château de Vaux cuvée Les Gryphées 2016

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L’avis de Christophe : Robe jaune légèrement doré. Le nez intense de fruits cuits, floral, chèvrefeuille et miel. En évoluant, un peu de fruits exotiques, fleurs fanées et de notes d’ananas. En bouche, de belles notes acidulées tout en équilibre avec une belle longueur aromatique.

Moselle Domaine du Sontag cuvée Les Blasons 2020

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L’avis de Christophe : Robe jaune légèrement doré. Le nez acidulé et fruité. En évoluant les arômes de fruits sont plus puissants, un peu de miel floral, mirabelle et quelques fleurs blanches. En bouche, une pointe de douceur avec une belle acidité, équilibré.

Moselle Domaine du Sontag cuvée Muller Thurgau 2020

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L’avis de Christophe : Robe très pâle. Nez de fruits jaunes et de miel avec une pointe d’acidité. En évoluant, de petits arômes de miel se rajoutent mais le nez reste discret. En bouche, léger et fruité avec une légère acidité.

Moselle Domaine du Stromberg cuvée Auxerrois 2011

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L’avis de Christophe : Robe jaune légèrement doré. Le nez acidulé de pomme et de poire fraîches évolue en murissant au fur et à  mesure de l’ouverture du vin avec en plus un peu de floral et une certaine douceur. En bouche une petite acidité très surprenante en regard du nez. Léger.

Côtes de Toul Domaine Migot cuvée Auxerrois 2018

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L’avis de Christophe : Robe jaune pâle intense. Le nez de pomme et de poire fraîches évolue en murissant au fur et à  mesure de l’ouverture du vin. En bouche une petite acidité très surprenante en regard du nez. à‰quilibre.

Vin de France (Moselle) Domaine Buzea cuvée Orgueil 2015

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L’avis de Christophe : Robe or pâle.Nez légèrement minéral, miel, agrumes confiturés évoluant sur de la pomme cuite, caramel et miel d’acacia. En bouche, douceureux avec un peu d’acidité et des arômes de poires, fruits verts et un peu d’amandes.

Vin de France (Moselle) Domaine Buzea cuvée Riesling 2017

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L’avis de Christophe : Robe jaune pâle légèrement vert. Nez minéral avec quelques levures, un peu boisé, minéral, cire évoluant vers de l’exotique acidulé, mandarine cuite et quelques fleurs blanches fanées. En bouche une belle acidité avec un peu de minéralité et des arômes de fleurs blanches oxydées.

Moselle Domaine Buzea cuvée Blanc de Novéant 2017

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L’avis de Christophe : Robe jaune pâle intense. Le nez de pomme golden évolue ensuite sur de la granny Smith, poire bien mûre, quelques agrumes confits et de l’angélique confite. En bouche le vin est étonnement sec (en regard du nez) avec une belle acidité et une pointe d’amertume.

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Les fiches des vins sont ajoutées au fur et à  mesure des dégustations. Seuls sont présents les vins que nous avons goûtés lors d’un atelier ou d’un événement. La liste s’allonge donc doucement, patience…