IGP Ile de Beauté Domaine de Teghja 2022

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L’avis de Christophe : Robe cerise claire et légèrement violacé. Au premier nez des arômes de fruits rouges macérés, cacao, épices douces. En évoluant un peu plus de floral fané et de pruneaux. En bouche, frais et équilibré avec une belle longueur et de la gourmandise.

IGP Ile de Beauté Domaine de Teghja 2023

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L’avis de Christophe : Robe cerise claire et légèrement violacé. Au premier nez des arômes de fruits rouges et d’épices douces avec un peu de cacao. En évoluant un peu plus de minéralité et de pruneau. En bouche, frais et équilibré avec une belle longueur et de la gourmandise.

Bandol Château Sainte Anne 2011

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L’avis de Christophe : Robe rouge tuilé. Arômes acidulés de fruits rouges macérés. Quelques arômes d’épices douces, de zan et de vieux bois. La bouche correspond au nez avec une légère acidité et des saveurs de fraises cuites. Lors de la seconde dégustation, le fruit et l’équilibre sont toujours aussi présent , de petites notes poivrées se rajoutent au second nez.

Bandol Château Sainte Anne 2022

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L’avis de Christophe: robe or jaune intense et très vert. Nez puissant de fleurs blanches, alcool, un peu végétal et quelques fruits jaunes. En évoluant des arômes plus fruités, coing, miel, herbes du maquis. En bouche, puissant et vif avec la complexité du nez et un équilibre entre la gourmandise et la puissance. Encore très jeune.

Corse Domaine de Pietrelia 2022 cuvée Minérale

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L’avis de Christophe: Robe jaune pâle, légèrement doré et très intense. Arômes d’agrumes, clémentines, fleurs blanches, cerisier, violette et bonbon au sapin. . Encore plus puissant et expressif au second nez avec un peu de fruits jaunes et de boisé qui se rajoutent. En bouche, gras et vif, sec et beaucoup de fruits.

Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2019 cuvée Vassilia

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L’avis de Christophe : Rouge cerise, légèrement tuilé, beau gras. Nez de bois, chêne et ébène, mandarine séchée, bois grillé, kirsch, pruneau et poivré/épicé. Très puissant. En évoluant, un peu de fruits macérés, floral et une belle évolution sur des fruits noirs cuits. En bouche, puissant, long et très équilibré.

Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2021

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L’avis de Christophe : Robe légèrement terne avec un beau grenat et des reflets violacés. Nez puissant de violette, kirch, fruits macérés, végétal, herbes aromatiques. En évoluant de plus en plus d’arômes épicés se rajoutent ainsi que du café grillé. En bouche, puissant et équilibré avec de doux tanins et une belle longueur.

Alsace (Vin de France) Pet Nat Domaine Schaeffer Woerly cuvée Pur rouge

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L’avis de Christophe : L’avis de Christophe : Robe rosé intense avec un beau perlant. Nez de fruits très mûrs, groseille, un peu de cerise et de fruits exotiques. Quelques levures. En bouche, frais et sec avec une belle fraîcheur, une légère amertume et quelques fruits macérés.

Côtes de Provence Domaine de La Légion Etrangère Cuvée Esprit de corps 2017

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L’avis de Christophe : Robe très intense, grenat. Nez minéral, végétal, violette, cassis, fruits noirs et un peu d’épices poivrées. En évoluant, les arômes sont encore plus puissants. En bouche, beaucoup de fruits noirs, une sensation de zan, peu de tanins mais malgré tout équilibré. Se boit facilement.