Bandol 2016
Domaine La Tour du Bon
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Rouge
L'avis de Christophe
Rouge grenat, légèrement tuilé. Nez de bois, alcool, fruits noirs compotés, sève de romarin et alcool. En évoluant, plus de puissance, réglisse, fruits noirs compotés et poivre frais. En bouche, beaucoup de puissance, équilibré entre les fruits, l’alcool et la puissance.
Cépage
55% Mourvèdre – 25 % Grenache – 15 % Cinsault – 5 % Carignan. 37 hl/ha. Elevé 24 mois en fûts.
Vin de Provence: Bandol
NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.
A propos du vigneron
Domaine La Tour du Bon 83330 Le Castellet
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pintade à la provençale
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
27/04/2026
LIEU DE DEGUSTATION
OMCE Technique
DATE D'ACHAT
07/2019
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
22.00 €
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Régions
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Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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