Vin de France (Touraine) 2025
Domaine Hauts Bagneaux
Cuvée Le Grolleau
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge cerise, reflets violacé, beau gras. Nez de fruits rouges acidulés, groseille, fraises des bois, framboises. En évoluant, un peu d’épices et de minéralité se rajoutent. En bouche, frais et vif avec quelques notes compotées.
Cépage
Grolleau élevé 8 mois en fûts de chêne sur lies.
Vallée de la Loire: Touraine
NIVEAU D’APPELLATION : AOC TOURAINE (1939) Mousseux (1946)
L’appellation « Touraine » peut être complétée par les mentions géographiques suivantes : Amboise ; Azay-le-Rideau ; Chenonceaux ; Mesland ; Oisy. Les vins rouges de Touraine sont issus généralement de 80 % minimum de Cabernet Franc assemblé au cot (+ Cabernet Sauvignon, Gamay, Pinot Noir). Certains rouges peuvent être élaboré uniquement à base Gamay, ce qui sera indiqué sur l’étiquette. Les blancs seront élaborés avec du Sauvignon. Quelques rosés et quelques mousseux.
Amboise : Blanc Chenin ; Rouge : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Gamay
Azay-le-Rideau : Blanc : Chenin ; Rosé : Grolleau, Cabernets
Chenonceaux : Blanc : Sauvignon ; Rouge : Cabernet Fanc, Cot
Mesland : Blanc : Chenin, Chardonnay, Sauvignon ; Rouge et rosé : Gamay, Cabernet Franc, Cot
Oisly : Blanc : Sauvignon
A propos du vigneron
Maison Hauts Bagneux 37 220 Panzoult
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine de chevreuil
GARDE POTENTIELLE
2 ans
DATE DE DEGUSTATION
17/08/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Groupe des vacances
DATE D'ACHAT
06/2026
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
18.00 €
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