Crozes Hermitage Cave de Tain 2023 cuvée Collines
L’avis de Christophe : Robe pourpre, légèrement violet. Nez de fruits noirs, épices, cannelle, alcool, fraîcheur florale et un peu de café. En évoluant, du poivre un peu plus exotique et de la pivoine. En bouche, Equilibré sur des fruits noirs et un peu de réglisse. Facile.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Gourdanes 2023
L’avis de Christophe : Belle robe jaune dorée. Nez d’abricots et de fleurs d’amandiers. Un peu d’alcool et de miel, tout en finesse. En évoluant, encore plus de fruits jaunes et quelques épices douces. En bouche, harmonieux et fin tout en douceur et en longueur.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Les Terrasses 2017
L’avis de Christophe : Belle robe jaune dorée. Nez de fruits jaunes, coing confit, miel et quelques épices douces. En évoluant, on gagne en fraîcheur et en puissance avec un bel alcool. En bouche, fin et souple avec une pointe d’acidité qui complète la dégustation.
Laudun Domaine de la Querade 2024
L’avis de Christophe : Robe jaune très pâle, reflets verts. Nez floral, un peu de coing et d’abricots en manque de maturité, miel et poivre blanc. En évoluant, un peu plus acidulé. En bouche, sec avec une acidité et une amertume légèrement marqués.
Cairanne Domaine Romain Duvernay 2024
L’avis de Christophe : Or pâle, reflets verts et beau gras. Nez puissant de fruits jaunes, floral, un peu d’épices et de grillé. En évoluant, un peu plus de gourmandise et de fruits mûrs. En bouche, équilibré et puissant.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Soulane 2021
L’avis de Christophe : Belle robe cerise noire, tuilé, intense. Nez gourmand de fruits confits avec des épices et de l’alcool. Un peu de réglisse et de pruneau. En évoluant, beaucoup de fruits compotés et d’alcool. EN bouche, rond et équilibré.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Combenières 2021
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violets. Nez puissant de fruits noirs confits, épices, poivre, floral et un peu de réglisse et café grillé. En évoluant, encore plus de rondeur avec de l’alcool, beaucoup de puissance et de rondeur. En bouche, puissant avec de l’acidité et beaucoup de matière ce qui permet d’avoir de la rondeur et de la longueur.
Côte Rôtie Domaine Cuilleron 2022 Cuvée Madinière
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire reflets violets. Nez puissant d’alcool et d’épices avec un peu de fruits noirs compotés. En évoluant, plus de fruits, un peu de floral et beaucoup de fraîcheur. En bouche, beaucoup de rondeur fruitée, de la puissance et une belle acidité.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Bara 2021
L’avis de Christophe : Robe pourpre à peine tuilée. Nez puissant, alcool, épices, fruits noirs macérés et un peu de minéralité. En évoluant toujours beaucoup d’alcool et de fruits macérés. L’épice est plus puissante. En bouche, on retrouve l’épice sur le palais et beaucoup de matière.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Soulane 2015
L’avis de Christophe : Belle robe cerise noire, tuilé, intense. Nez gourmand de fruits confits avec de l’alcool et un peu d’épice. Des notes de pruneau cuit et de fleurs rouges. En évoluant, de la mûre et fraises des bois cuites, grillé, fumé et de la fraîcheur due à de l’alcool sur un fond de violette. En bouche, puissant et équilibré.