Saint Joseph 2021
Domaine du Mortier
Cuvée Bara
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre à peine tuilée. Nez puissant, alcool, épices, fruits noirs macérés et un peu de minéralité. En évoluant toujours beaucoup d’alcool et de fruits macérés. L’épice est plus puissante. En bouche, on retrouve l’épice sur le palais et beaucoup de matière.
Cépage
100 % Syrah. Élevé 12 mois en fûts de chêne.
Côtes du Rhône: Saint Joseph
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.
A propos du vigneron
Domaine du Mortier 07 340 St Desirat
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Bœuf braisé
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
22/09/2025 + 09/10/2025 + 03/11/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique + UP Sarreguemines + Vouters Technique
DATE D'ACHAT
02/2025
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
16.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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