Minervois Domaine Léocadie Cuvée 2025 Leukadios
L’avis de Christophe : Belle robe or pâle, reflets verts. Nez gourmand de fruits blancs et jaunes très mûrs, un peu d’épices et de floral. En évoluant, on perd le coté frais et on gagne en fruits confits, mirabelle, et un peu de minéralité. En bouche, gourmand, frais, vif et un peu d’amertume.
Minervois Domaine Léocadie cuvée Leukadios 2024
L’avis de Christophe : Belle couleur pourpre , quelques reflets violacés. Nez d’épices, poivre gris, fruits rouges et noirs compotés, un peu de réglisse. En évoluant, plus de fruits noirs, pruneau, cacao et encore de l’alcool et du lilas. En bouche, du fruit cuit au départ, puis une sensation de chaleur et d’alcool intense. Malgré tout agréable et facile.
Minervois Domaine Léocadie cuvée Les Clauses 2024
L’avis de Christophe : Belle couleur rouge pourpré, encore un peu violacé. Nez agréable de fruits noirs, épices, zan et kirsch. En évoluant, plus de puissance, épices, un peu de floral et d’épices douces. En bouche, équilibré, entre le fruit noir et les épices.
Minervois Domaine Léocadie cuvée Fernand Averoux 2022
L’avis de Christophe : Belle couleur rouge pourpré, encore un peu violacé. Nez puissant d’épices, alcool, fruits noirs macérés, framboises cuites et un de poivre floral. En évoluant, plus de rondeur, réglisse, alcool et puissance conjuguée aux fruits noirs. En bouche, beaucoup de rondeur, alcool, épices et un beau floral mentholé.
Minervois Domaine Caillol Gautran cuvée L’Enclos 2022
L’avis de Christophe. Robe cerise noire, reflets violets. Nez gourmand de fruits noirs, pruneau, réglisse, alcool de framboises, poivre et girofle. En évoluant, plus de fruits confits, alcool et pruneau. En bouche, puissant et rond avec de la longueur et de la puissance.
Vin de France (IGP Pays d’Oc) Producteurs réunis 2021 cuvée The Big Read Beast
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violets. Nez grillé, fumé, zan, fruits noirs et alcool de café. En évoluant, liqueur de cassis, myrtilles grillées, mûres séchées. En bouche une belle rondeur, vin plein et plaisant.
IGP Pays d’Oc Domaine Sainte Cécile du Parc 2025 cuvée Notes Pures
L’avis de Christophe : Robe jaune clair reflets verts. Des notes florales et végétales, sec et vif avec un peu d’amertume. Léger., citron, genêt et fleur de pommier. En évoluant, un peu plus floral, citron vert et abricot pas mûr. En bouche,
Minervois (VDN) Domaine Ciry Cattaneo cuvée La Curiosité 2019
L’avis de Christophe. Robe pourpre, légèrement tuilé et terne. Nez de liqueur de cerises, pruneau macéré, alcool, mentholé et chocolat amer. En évoluant, encore plus d’alcool et de puissance, sève et fruits noirs macérés. En bouche, beaucoup d’alcool, de fruits noirs et de chocolat.
Minervois Domaine Ciry Cattaneo cuvée Les Hirondelles 2021
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, très intense et violet. Nez très puissant de fruits noirs confits, un peu d’alcool et d’épices. En évoluant, plus d’épices, d’alcool et de minéralité. En bouche, ample et structuré autour du fruit et structuré par de beaux tanins.
IGP Pays du Pays d’Oc Domaine Ciry Cattanéo 2021 cuvée Sang Neuf
L’avis de Christophe : Robe très sombre et reflets violets. Nez très intense de fruits noirs compotés, cacao et cerise grillés, poivre. En évoluant, des cerises cuites se rajoutent aux doux arômes. En bouche, une concentration d’arômes qui trouvent un équilibre avec des tanins concentrés.