IGP Cévennes Domaine de l’Ancien Prieuré 2022 cuvée Stevenson
L’avis de Christophe : Robe or jaune, reflets verts. Nez puissant et vif, alcool, poire en fermentation, agrumes, minéral, agrumes et noisettes vertes. En évoluant, on garde de l’alcool, confiture de mirabelles et curcuma. En bouche, souple et fruité avec des notes de fleurs de pissenlit.
IGP Cévennes Domaine de l’Ancien Prieuré 2022 cuvée du Consul
L’avis de Christophe : Robe doré, reflets verts. Nez citronné, végétal, fruits de la passion, zeste d’oranges. En évoluant, on reste sur de l’exotisme, mais plus doux/sucré. En bouche, surprenant en regard du nez, sec et vif avec une pointe d’amertume.
IGP Pays d’Oc Domaine Ferraudières 2023 cuvée Le grand vin blanc
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle, très vert avec un beau gras. Nez grillé, floral, quelques agrumes, une pointe de végétal et un peu de fruits exotiques confits. En évoluant, un peu plus de fruits. En bouche, un peu de gras, une pointe d’acidité et du fruit jaune confit.
Côtes du Roussillon Villages Domaine du Clos des Fées 2020
L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement tuilée. Nez de fruits rouges et noirs, épices, pruneau et poivre gris. En évoluant, on gagne en puissance, pruneau et cacao . En bouche, équilibré et beaucoup de matière.
IGP Cévennes Domaine de l’ancien Prieuré 2021 cuvée Stevenson
L’avis de Christophe : Robe vieux rose. Nez fumé, agrumes confits et un peu de végétal. En évoluant, plus de fruits et d’agrumes confits, zeste d’orange. En bouche, belle structure avec de la puissance et quelques tanins qui donnent de la longueur.
IGP Cévennes Domaine de l’ancien Prieuré 2021 cuvée Australe
L’avis de Christophe : Robe vieux rose. Nez de fruits rouges et bonbon anglais avec un peu d’agrumes. En évoluant, un peu plus de minéralité, mais toujours du fruit et un peu d’alcool. En bouche, belle structure avec un peu d’acidité et d’alcool.
Minervois Domaine Ciry Cattaneo cuvée Malabestia 2021
L’avis de Christophe : Robe pourpre et violacé. Nez de fruits noirs et rouges compotés, épices et quelques notes florales. En évoluant, plus de fruits macérés. En bouche, frais, beaucoup de fruits, une légère acidité mais on garde de la rondeur et de l’équilibre.
Igp Côtes de Thongue Domaine La Tour Penedesses 2023 cuvée Tempranillo
L’avis de Christophe : Robe pourpre, légèrement terne et violet. Nez de quetsches, cannelle, fruits noirs compotés, moka et alcool. En évoluant, plus d’alcool, belle puissance aromatique et kirsch se rajoutent au premier nez. En bouche, souple et puissant avec de la longueur.
Faugères La Tour Penedesses Cuvée Montagne Noire 2022
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, violet. Nez de kirsch et de violette. Alcool, cerise macérée, cacao, un peu de bois humide et d’alcool de cerises. En évoluant, plus de rondeur avec un peu de floral, végétal et épices poivrées. En bouche, rond et équilibré avec beaucoup de puissance.
Languedoc (Pézenas) Clos Penedesses cuvée Montée des Grès 2021
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, très violet. Nez grillé, torréfié, caramel, anis, confiture de cerises, quelques épices et fruits noirs compotés. En évoluant, plus d’alcool et de fruits compotés. En bouche, une pointe de sucrosité, beaucoup de matière un peu d’acidité et d’amertume. Très équilibré et long.