Minervois 2022
Domaine Léocadie
Cuvée Fernand Averoux
Rouge
L'avis de Christophe
Belle couleur rouge pourpré, encore un peu violacé. Nez puissant d’épices, alcool, fruits noirs macérés, framboises cuites et un de poivre floral. En évoluant, plus de rondeur, réglisse, alcool et puissance conjuguée aux fruits noirs. En bouche, beaucoup de rondeur, alcool, épices et un beau floral mentholé.
Cépage
60 % Syrah – 30 % Grenache – 10 % Mourvèdre.
Languedoc-Roussillon : Minervois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.
A propos du vigneron
Domaine Léocadie 34 210 Aignes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tournedos de biche
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
11/05/2026 + 02/06/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique + Creutzwald
DATE D'ACHAT
04/2026
LIEU D'ACHAT
Salon Creutzwald
PRIX D'ACHAT
13.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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